Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso / Karl Friedrich Schmidt / Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. (2011)
Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso [texto impreso] / Karl Friedrich Schmidt, Autor . - 1a. ed . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A., 2011 . - 1280 p. : il., tbls. ; 14 x 22 cm. ISBN : 978-84-200-0682-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
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002039 | 641.5/S3491 FRI / Ejem.1 | Libro | Universidad Estatal Amazónica | Agroindustrias | Disponible |