Título :	Manual para la formación del manipulador de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ramón Bordería Vidal, Autor
Editorial:	Formación Alcalá y Ciber Prevención
Fecha de publicación:	2004
Número de páginas:	440 p.
Il.:	il., tbls.
Dimensiones:	17 x 23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-96224-33-9
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Pol?tica de la salud:Control de alimentos
Resumen:	Parte básica común. Almacenamiento, emvasado y distribución polivaliente. Carnes y derivados. Comida preparada. Harinas y derivados. Helados y horchatas. Hortofrutícolas. Huevos y derivados. Leche y derivados. Pescado, crustáceos, moluscos y derivados
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	No
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1806

Manual para la formación del manipulador de alimentos [texto impreso] / Ramón Bordería Vidal, Autor . - Formación Alcalá y Ciber Prevención, 2004 . - 440 p. : il., tbls. ; 17 x 23 cm.
ISBN : 978-84-96224-33-9
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Pol?tica de la salud:Control de alimentos
Resumen:	Parte básica común. Almacenamiento, emvasado y distribución polivaliente. Carnes y derivados. Comida preparada. Harinas y derivados. Helados y horchatas. Hortofrutícolas. Huevos y derivados. Leche y derivados. Pescado, crustáceos, moluscos y derivados
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	No
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1806