Título :	Sumillería : El Vino y su Servicio
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Andrés Oliva de la Paz, Autor
Editorial:	[Madrid] : Sintesis, S. A.
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	243 p
Il.:	il., tbls
Dimensiones:	17 x 24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9756-752-7
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.55 Materiales y productos:Producto agr?cola:Alimento:Bebida
Palabras clave:	El  Vino.  Composición  del  Vino.  La  Uva.
Resumen:	Cultura del vino y niticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vinos y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Puesta a punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Geografía vinícola nacional. geografía vinñicola internacional
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	No
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	Si
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1862

Sumillería : El Vino y su Servicio [texto impreso] / Andrés Oliva de la Paz, Autor . - [Madrid] : Sintesis, S. A., 2011 . - 243 p : il., tbls ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-752-7
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.55 Materiales y productos:Producto agr?cola:Alimento:Bebida
Palabras clave:	El  Vino.  Composición  del  Vino.  La  Uva.
Resumen:	Cultura del vino y niticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vinos y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Puesta a punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Geografía vinícola nacional. geografía vinñicola internacional
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	No
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	Si
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1862