Título :	Manipulación de alimentos en el sector hortofrutícola : Hortalizas, Verduras, Hongos y Frutas, Cereales, Leguminosas, Tubérculos y Frutos Secos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rafael Ceballos Atienza, Autor
Editorial:	[España] : Formación Alcalá
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	110 p.
Il.:	il.
Dimensiones:	17 x 24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9891-012-4
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Alimentos
Resumen:	Los manipuladores de alimentos. Peligrosos alimentos. Contaminación microbiana de los alimentos. Higiene personal. Salud de los manipuladores. Práctica higiénicas para la manipulación de alimentos. Control de la calidad de los alimentos. Parte específica: sector hortofrutícola
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	Si
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1864

Manipulación de alimentos en el sector hortofrutícola : Hortalizas, Verduras, Hongos y Frutas, Cereales, Leguminosas, Tubérculos y Frutos Secos [texto impreso] / Rafael Ceballos Atienza, Autor . - [España] : Formación Alcalá, 2009 . - 110 p. : il. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9891-012-4
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Alimentos
Resumen:	Los manipuladores de alimentos. Peligrosos alimentos. Contaminación microbiana de los alimentos. Higiene personal. Salud de los manipuladores. Práctica higiénicas para la manipulación de alimentos. Control de la calidad de los alimentos. Parte específica: sector hortofrutícola
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	Si
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1864