Información del autor
Autor Andrés Oliva de la Paz |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
Título : Sumillería : El Vino y su Servicio Tipo de documento: texto impreso Autores: Andrés Oliva de la Paz, Autor Editorial: [Madrid] : Sintesis, S. A. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 243 p Il.: il., tbls Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-752-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.55 Materiales y productos:Producto agr?cola:Alimento:Bebida Palabras clave: El Vino. Composición del Vino. La Uva. Resumen: Cultura del vino y niticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vinos y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Puesta a punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Geografía vinícola nacional. geografía vinñicola internacional Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1862 Sumillería : El Vino y su Servicio [texto impreso] / Andrés Oliva de la Paz, Autor . - [Madrid] : Sintesis, S. A., 2011 . - 243 p : il., tbls ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-752-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.55 Materiales y productos:Producto agr?cola:Alimento:Bebida Palabras clave: El Vino. Composición del Vino. La Uva. Resumen: Cultura del vino y niticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vinos y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Puesta a punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Control de servicio de vinos y otras bebidas. Geografía vinícola nacional. geografía vinñicola internacional Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1862 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003298 OLI / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible
