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Autor Jordi Villalta
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaAditivos Alimentarios / Nuria Cubero / Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa - 2002
TÃtulo : Aditivos Alimentarios Tipo de documento : texto impreso Autores : Nuria Cubero, Autor; Albet Monferrer, Autor; Jordi Villalta, Autor Editorial : Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa Fecha de publicación : 2002 Colección : TeconologÃa de alimentos, ISSN 84-89922-63- Número de páginas : 240 p. Il. : il., tbls ISBN/ISSN/DL : 978-8476-088-7 Idioma : Francés (fre) Clasificación : 11 Agroindustrias Palabras clave : Alimentos Clasificación: 664/C9628 Resúmen : Colorantes. Conservantes. Antioxidantes. Reguladores del pH. Hidrocolorantes. Emulsionantes. Edulcorantes. Potenciadores del sabor. Link : http://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=566 Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Aditivos Alimentarios [texto impreso] / Nuria Cubero, Autor; Albet Monferrer, Autor; Jordi Villalta, Autor . - Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa, 2002 . - 240 p. : il., tbls. - (TeconologÃa de alimentos, ISSN 84-89922-63-) .
ISSN : 978-8476-088-7
Idioma : Francés (fre)
Clasificación : 11 Agroindustrias Palabras clave : Alimentos Clasificación: 664/C9628 Resúmen : Colorantes. Conservantes. Antioxidantes. Reguladores del pH. Hidrocolorantes. Emulsionantes. Edulcorantes. Potenciadores del sabor. Link : http://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=566 Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Reserva
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