{"id":1540,"date":"2018-06-28T23:56:06","date_gmt":"2018-06-28T23:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp2018\/?page_id=1540"},"modified":"2023-01-21T21:20:10","modified_gmt":"2023-01-22T02:20:10","slug":"ingenieria-agroindustrial","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/?page_id=1540","title":{"rendered":"Ingenier\u00eda Agroindustrial"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;16659&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1672530246079{margin-right: -40px !important;margin-left: -40px !important;}&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16797 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.png\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"65\" \/><\/strong>La carrera de Agroindustria que se imparte en la Universidad Estatal Amaz\u00f3nica est\u00e1 orientada a formar profesionales id\u00f3neos, con alta calidad acad\u00e9mica, t\u00e9cnica y principios \u00e9ticos, con capacidad de aprender, con conocimiento pleno de la agroindustria que le permita aplicar innovaciones para el procesamiento de la materia prima de origen vegetal y animal, que generen valor agregado, econ\u00f3mico, ambiental y cultural a los productos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16800 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4.png\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"65\" \/><\/strong>Formar profesionales id\u00f3neos, con alta calidad acad\u00e9mica, t\u00e9cnica y principios \u00e9ticos, con capacidad de aprender, con conocimiento pleno de la agroindustria que le permita aplicar innovaciones para el procesamiento de la materia prima de origen vegetal y animal, que generen valor agregado, econ\u00f3mico, ambiental y cultural a los productos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16801 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/6.png\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"65\" \/><\/strong>Formar profesionales provistos de una amplia concepci\u00f3n cognitiva, cient\u00edfica y de pertinencia social, que est\u00e9n en capacidad de contribuir al desarrollo sostenible del sistema productivo agroindustrial a trav\u00e9s de la transformaci\u00f3n de materia prima animal y vegetal en productos alimentarios y no alimentarios, como un medio de rentabilizar el agro, modernizar sus empresas, adaptar y desarrollar tecnolog\u00edas y posibilitar el desarrollo de la agroindustria de la regi\u00f3n amaz\u00f3nica y del pa\u00eds, en concordancia con los lineamientos del Plan Nacional del Buen Vivir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>*\u00a0Competencias profesionales del ingeniero agroindustrial de la Universidad Estatal Amaz\u00f3nica le permiten desempe\u00f1arse en los siguientes escenarios:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Empresas de producci\u00f3n agroindustrial (carne, l\u00e1cteos, frutas, av\u00edcolas, acu\u00edcola, calzado, cuero) tanto p\u00fablicas como privadas.<\/li>\n<li>Laboratorios de control y aseguramiento de la calidad.<\/li>\n<li>Empresas de asistencia t\u00e9cnica y transferencia de tecnolog\u00eda.<\/li>\n<li>Instituciones de educaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Organismos gubernamentales y no gubernamentales.<\/li>\n<li>Entidades bancarias (proyectos agroindustriales).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>*\u00a0Principales roles y funciones del egresado de la carrera de ingenier\u00eda agroindustrial:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Empresario o t\u00e9cnico especialista en empresas productoras de l\u00e1cteos, c\u00e1rnicos, frutas y hortalizas, cereales, alimentos balanceados, maderas, alcoholes o fibras vegetales.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ejercicio independiente de la profesi\u00f3n: puede desempe\u00f1arse como consultor de dichas empresas dise\u00f1ando procesos agroindustriales sugiriendo canales de comercializaci\u00f3n adecuados a la oferta y a la demanda del mercado.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Docente Investigador en instituciones educativas oficiales o privadas; y otros centros universitarios con carreras afines.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Control de calidad en laboratorios y plantas procesadoras.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Crear y procesar alimentos con agregaci\u00f3n de valor y bajo normas de inocuidad.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16802 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7.png\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"65\" \/><\/strong>Los aspirantes a ingresar en la carrera de agroindustrial deben poseer las siguientes competencias:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Emplear correctamente el lenguaje oral y escrito.<\/li>\n<li>Una persona con vocaci\u00f3n para las ciencias naturales y ciencias exactas.<\/li>\n<li>Inter\u00e9s por la qu\u00edmica, f\u00edsica, matem\u00e1ticas y biolog\u00eda.<\/li>\n<li>Poseer capacidad de observaci\u00f3n, an\u00e1lisis y s\u00edntesis.<\/li>\n<li>Habilidad en el manejo de las Tics.<\/li>\n<li>Trabajar en contacto con la naturaleza.<\/li>\n<li>Sentido de responsabilidad y organizaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Demostrar habilidades y destrezas en el uso de maquinarias e instrumentos.<\/li>\n<li>Facilidad para integrarse en equipos multidisciplinarios.<\/li>\n<li>Poseer un esp\u00edritu de servicio, principalmente hacia las comunidades rurales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16803 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/8.png\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"65\" \/><\/strong>El ingeniero Agroindustrial graduado en la Universidad Estatal Amaz\u00f3nica, es un profesional integral con conocimientos s\u00f3lidos en las ciencias b\u00e1sicas capaz de dise\u00f1ar, implementar, innovar y evaluar eficientemente los procesos de transformaci\u00f3n, de materias primas (animal y vegetal) para convertirlas en productos terminados d\u00e1ndole valor agregado de acuerdo con las demandas del consumidor local, regional, nacional, e internacional para mejorar la competitividad y los sistemas de agro negocios. Capaz de valorar el aprendizaje continuo y el compromiso con los cambios sociales, liderando procesos en beneficio de la comunidad, respetando factores medioambientales, en un marco de desarrollo sustentable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16804 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/9.png\" alt=\"\" width=\"408\" height=\"65\" srcset=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/9.png 408w, https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/9-300x48.png 300w\" sizes=\"(max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><\/strong>La Universidad Estatal Amaz\u00f3nica cuenta con laboratorios que soportan la docencia y la investigaci\u00f3n en la Carrera de Agroindustria, como son los laboratorios de bromatolog\u00eda, qu\u00edmica, microbiolog\u00eda, c\u00e1rnicos, l\u00e1cteos, az\u00facares, frutas y vegetales, laboratorios de inform\u00e1tica. Tambi\u00e9n cuenta con el Centro Experimental de Investigaci\u00f3n y Producci\u00f3n Amaz\u00f3nica (CEIPA), el cual tiene una extensi\u00f3n de 2848.20 hect\u00e1reas, principalmente de bosque primario; adem\u00e1s de programas productivos, tiene 7 l\u00edneas de investigaci\u00f3n y las estaciones cient\u00edficas (Timburicocha, Nangaritza, Alto Piat\u00faa) completar\u00e1n el soporte tecnol\u00f3gico para las funciones de investigaci\u00f3n, docencia y vinculaci\u00f3n con la colectividad.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16805 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/10.png\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"65\" srcset=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/10.png 317w, https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/10-300x62.png 300w\" sizes=\"(max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/><\/strong>Ingeniero\/a Agroindustrial<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16858 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/contacto-1.png\" alt=\"\" width=\"264\" height=\"58\" \/>Contacto:<\/strong> 032892118 ext. 16142<\/p>\n<p><strong>Email:<\/strong> <a href=\"mailto:agroindustrias@uea.edu.ec\">agroindustrias@uea.edu.ec<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16806 size-full\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11.png\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"65\" srcset=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11.png 317w, https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11-300x62.png 300w\" sizes=\"(max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/><\/strong><\/span>La Carrera de Agroindustria se dicta bajo la modalidad presencial, con una duraci\u00f3n de 10 niveles, 7200 horas, 52 asignaturas y 150 cr\u00e9ditos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las asignaturas se encuentran agrupadas acorde al campo de estudio al que pertenecen. (Tronco com\u00fan, formaci\u00f3n general, formaci\u00f3n human\u00edstica, b\u00e1sicas espec\u00edficas, profesionalizantes, integraci\u00f3n curricular).<\/p>\n<p>&nbsp;[\/vc_column_text][vc_tta_accordion active_section=&#8221;1&#8243;][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 1&#8243; tab_id=&#8221;1530576614723-36aa41e8-52be&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Matem\u00e1tica I<\/li>\n<li>Qu\u00edmica I<\/li>\n<li>F\u00edsica I<\/li>\n<li>Microbiolog\u00eda<\/li>\n<li>Inform\u00e1tica<\/li>\n<li>Legislaci\u00f3n Agroindustrial<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 2&#8243; tab_id=&#8221;1530576614772-919839b9-1ae6&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Matem\u00e1tica II<\/li>\n<li>Qu\u00edmica II<\/li>\n<li>F\u00edsica II<\/li>\n<li>Estad\u00edstica<\/li>\n<li>Redacci\u00f3n de Informes T\u00e9cnicos<\/li>\n<li>Realidad Nacional<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 3&#8243; tab_id=&#8221;1530576727787-f1b49c3d-c097&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Bioqu\u00edmica<\/li>\n<li>Qu\u00edmica de los alimentos<\/li>\n<li>Termodin\u00e1mica<\/li>\n<li>Materia prima no alimentaria<\/li>\n<li>Dibujo asistido por computador<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 4&#8243; tab_id=&#8221;1530577073248-1516f800-7b5c&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Materia prima alimentaria<\/li>\n<li>Nutrici\u00f3n humana<\/li>\n<li>Balance de masa y energ\u00eda<\/li>\n<li>Procesos tecnol\u00f3gicos I<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n ambiental y energ\u00e9tica<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 5&#8243; tab_id=&#8221;1530577133542-cad0ae22-0266&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Metodolog\u00eda de la Investigaci\u00f3n cient\u00edfica<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n empresarial<\/li>\n<li>Investigaci\u00f3n de operaciones<\/li>\n<li>Postcosecha<\/li>\n<li>Procesos tecnol\u00f3gicos II<\/li>\n<li>Seguridad industrial y Salud ocupacional<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 6&#8243; tab_id=&#8221;1530577239768-6069c84c-940d&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Dise\u00f1o de experimentos<\/li>\n<li>Higiene e inocuidad de los alimentos<\/li>\n<li>Envase, embalaje y etiquetado<\/li>\n<li>Ingenier\u00eda de procesos<\/li>\n<li>Pr\u00e1cticas pre profesionales I<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 7&#8243; tab_id=&#8221;1530577286167-7f3185fe-c583&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Mercadeo y comercializaci\u00f3n<\/li>\n<li>Equipo y maquinaria agroindustrial<\/li>\n<li>Toxicolog\u00eda alimentaria<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n de la calidad<\/li>\n<li>Biotecnolog\u00eda agroindustrial I<\/li>\n<li>Pr\u00e1cticas pre profesionales II<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 8&#8243; tab_id=&#8221;1530577364012-58b08de0-5522&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Industrializaci\u00f3n de frutas y hortalizas<\/li>\n<li>Industria l\u00e1ctea<\/li>\n<li>Biotecnolog\u00eda agroindustrial II<\/li>\n<li>Industrializaci\u00f3n de caf\u00e9 y cacao<\/li>\n<li>Pr\u00e1cticas de servicio comunitario<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 9&#8243; tab_id=&#8221;1530577614856-6977888a-0e21&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Industrializaci\u00f3n de cereales y oleaginosas<\/li>\n<li>Industrializaci\u00f3n de extractos y fibras vegetales<\/li>\n<li>Industria c\u00e1rnica<\/li>\n<li>Instrumentaci\u00f3n y control de procesos<\/li>\n<li>Industria azucarera y derivados<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;Bloque 10&#8243; tab_id=&#8221;1530577672786-da35dd9d-a257&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Dise\u00f1o de plantas agroindustriales<\/li>\n<li>Emprendimiento y desarrollo de productos agroindustriales<\/li>\n<li>Integraci\u00f3n curricular<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][vc_column_text]<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16859 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/descargas-1.png\" alt=\"\" width=\"264\" height=\"58\" \/><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/MALLA-AGROINDUSTRIA.pdf\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong><em>Descargar malla curricular\u00a0de Ingenier\u00eda Agroindustrial<\/em><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;16659&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1672530246079{margin-right: -40px !important;margin-left: -40px !important;}&#8221;][vc_column_text] La carrera de Agroindustria que se imparte en la Universidad Estatal Amaz\u00f3nica est\u00e1 orientada a formar profesionales id\u00f3neos, con alta calidad acad\u00e9mica, t\u00e9cnica y principios \u00e9ticos, con capacidad de aprender, con conocimiento pleno de la agroindustria que le permita aplicar innovaciones para el procesamiento de la &#8230; <a title=\"Ingenier\u00eda Agroindustrial\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/?page_id=1540\" aria-label=\"M\u00e1s en Ingenier\u00eda Agroindustrial\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"generate_page_header":"","footnotes":""},"class_list":["post-1540","page","type-page","status-publish"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1540"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1540"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16906,"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1540\/revisions\/16906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uea.edu.ec\/web\/v1\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}