Título :	Manual de espectrofotometría en enología
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Guzmán Alfeo, Mariano, Autor
Mención de edición:	1a. ed
Editorial:	AMV EDICIONES
Fecha de publicación:	2010
Número de páginas:	162 p.
Il.:	il., tbls., gráf.
Dimensiones:	24 x 17 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-96709-54-6
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	5 Información y comunicación:5.45 Tecnología de la información (equipos) Electrónica
Palabras clave:	Técnicos  de  Laboratorios.
Resumen:	Introducción a la espestrofotometría. Componentes y diseño. Elección de equipos y accesorios. Consideraciones para medidas en vinos. Usos prácticos de la espectrofotmetría en vinos. Polifenoles y pigmentos. Indices de polimerización de taninos. Indices de polimerización. Color no ligado a polimerización de antocianos.
Agroindustria :	No
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	Si
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1783

Manual de espectrofotometría en enología [texto impreso] / Guzmán Alfeo, Mariano, Autor  . -  1a. ed . - AMV EDICIONES, 2010 . - 162 p. : il., tbls., gráf. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-84-96709-54-6
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	5 Información y comunicación:5.45 Tecnología de la información (equipos) Electrónica
Palabras clave:	Técnicos  de  Laboratorios.
Resumen:	Introducción a la espestrofotometría. Componentes y diseño. Elección de equipos y accesorios. Consideraciones para medidas en vinos. Usos prácticos de la espectrofotmetría en vinos. Polifenoles y pigmentos. Indices de polimerización de taninos. Indices de polimerización. Color no ligado a polimerización de antocianos.
Agroindustria :	No
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	Si
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1783