| Título : |
Poscosecha de Pera, Manzana y Melocotón |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Viñas Almenar, María Inmaculada, Autor ; Resens, Inmaculada, Autor ; Usall Rodie, Josep, Autor |
| Editorial: |
Madrid [España]: Mundi - Prensa |
| Fecha de publicación: |
2013 |
| Número de páginas: |
335 p |
| Il.: |
il., tbls |
| Dimensiones: |
17 x 24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-8476-549-3 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Agricultura
|
| Resumen: |
Introducción a la poscosecha de frutas. Calidad en frutas frescas: manzana, pera y melocotón. Importancia de la recolección. Bases químicas y fisiológicas de la maduración. Tecnología de almacenamiento; instalaciones de frío y atmósfera controlada. Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha. Aspectos básicos de la patología de la poscosecha. Manejo central frutícola. Pincipales enfermedades de poscosecha y su control. |
| Agroindustria : |
Si |
| Agropecuaria : |
No |
| Ambiental : |
No |
| Biologia : |
No |
| Forestal : |
No |
| Turismo : |
No |
| Compra : |
Compra |
| Link: |
https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1919 |
Poscosecha de Pera, Manzana y Melocotón [texto impreso] / Viñas Almenar, María Inmaculada, Autor ; Resens, Inmaculada, Autor ; Usall Rodie, Josep, Autor . - Madrid [España]: Mundi - Prensa, 2013 . - 335 p : il., tbls ; 17 x 24 cm. ISBN : 978-84-8476-549-3 Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Agricultura
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| Resumen: |
Introducción a la poscosecha de frutas. Calidad en frutas frescas: manzana, pera y melocotón. Importancia de la recolección. Bases químicas y fisiológicas de la maduración. Tecnología de almacenamiento; instalaciones de frío y atmósfera controlada. Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha. Aspectos básicos de la patología de la poscosecha. Manejo central frutícola. Pincipales enfermedades de poscosecha y su control. |
| Agroindustria : |
Si |
| Agropecuaria : |
No |
| Ambiental : |
No |
| Biologia : |
No |
| Forestal : |
No |
| Turismo : |
No |
| Compra : |
Compra |
| Link: |
https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1919 |
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Poscosecha de Pera, Manzana y Melocotón / Madrid [España]: Mundi - Prensa (2013)
