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Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria / Sava Buncic / Zaragoza [España] : Acribia, S. A. (2006)

Título :	Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Sava Buncic, Autor
Mención de edición:	1a. ed
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia, S. A.
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	414 p.
Il.:	tbls., gráf.
Dimensiones:	17 x 24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1116-5
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria
Palabras clave:	Salud Pública. Seguridad Alimentaria.
Clasificación:	636-641/B9422
Resumen:	Las explotaciones animales en el contexto de la cadena alimentaria. La higiene en la producción de la carne. Procesado e inspección. La higiene en la producción. Procesado de otros alimentos e higiene y seguridad en la fase de venta al por menor y en la de consumo. El concepto desde el establo a la mesa.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9440287.
Agroindustria :	No
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=199

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
000373	636-641/B9422 BUN / Ejem.1	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Agropecuaria	Disponible
003174	636-641/B9422 BUN / Ejem.2	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Agropecuaria	Disponible