Título :	Manual para especias
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Franco Martínez, Tomás, Autor
Mención de edición:	1a. ed
Editorial:	Madrid [España] : A. Madrid Vicente Ediciones AMV.
Fecha de publicación:	2013
Número de páginas:	171 p.
Il.:	il., tbls.
Dimensiones:	17 x 23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-96709-36-2
Idioma :	Español (spa)
Palabras clave:	Condimentos.  Especias.  Sazonador.
Resumen:	Definiciones y tipos de espeecias. Ajedrea. Ajo. Anís. Albaca. Canela y Cassia. Cebolla. Cilantro. Cominos. Hierbabuena. Hinojo. Laurel. Jengibre. Mejorana. Menta. Nuez Moscada. Perejil. Pimienta Blanca. Romero. Salvia. Tomillo. Vainilla. Mezcla de Especias. Uso de las especies en la cocina. Métodos de Análisis para especias. Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9440415.
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2066

Manual para especias [texto impreso] / Franco Martínez, Tomás, Autor  . -  1a. ed . - Madrid [España] : A. Madrid Vicente Ediciones AMV., 2013 . - 171 p. : il., tbls. ; 17 x 23 cm.
ISBN : 978-84-96709-36-2
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	Condimentos.  Especias.  Sazonador.
Resumen:	Definiciones y tipos de espeecias. Ajedrea. Ajo. Anís. Albaca. Canela y Cassia. Cebolla. Cilantro. Cominos. Hierbabuena. Hinojo. Laurel. Jengibre. Mejorana. Menta. Nuez Moscada. Perejil. Pimienta Blanca. Romero. Salvia. Tomillo. Vainilla. Mezcla de Especias. Uso de las especies en la cocina. Métodos de Análisis para especias. Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9440415.
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2066