Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria / Sava Buncic / Zaragoza [España] : Acribia, S. A. (2006)

Público ISBD Título : Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Sava Buncic, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia, S. A. Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 414 p. Il.: tbls., gráf. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1116-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria Palabras clave: Salud  Pública.  Seguridad  Alimentaria. Clasificación: 636-641/B9422 Resumen: Las explotaciones animales en el contexto de la cadena alimentaria. La higiene en la producción de la carne. Procesado e inspección. La higiene en la producción. Procesado de otros alimentos e higiene y seguridad en la fase de venta al por menor y en la de consumo. El concepto desde el establo a la mesa. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440287. Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=199 Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria [texto impreso] / Sava Buncic, Autor  . -  1a. ed . - Zaragoza [España] : Acribia, S. A., 2006 . - 414 p. : tbls., gráf. ; 17 x 24 cm. ISBN : 978-84-200-1116-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria Palabras clave: Salud  Pública.  Seguridad  Alimentaria. Clasificación: 636-641/B9422 Resumen: Las explotaciones animales en el contexto de la cadena alimentaria. La higiene en la producción de la carne. Procesado e inspección. La higiene en la producción. Procesado de otros alimentos e higiene y seguridad en la fase de venta al por menor y en la de consumo. El concepto desde el establo a la mesa. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440287. Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=199

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000373	636-641/B9422 BUN / Ejem.1	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Agropecuaria	Disponible
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