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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaCiencias de materiales / James Newell / México [México] : Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V. (2011)
Título : Ciencias de materiales : Aplicaciones en ingeniería Tipo de documento: texto impreso Autores: James Newell, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México [México] : Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 368 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 20 x 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-707-114-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.50 Ingeniería de la industria y de los transportes Palabras clave: Ciencia y tecnología. Mecatrónica. Robótica. Economia. Fórmulas. Clasificación: 62-1/N544 Resumen: Introducción 2. Estructura de los materiales. Medición de las propiedades mecánicas. Metales. Polímeros. Materiales cerámicos y de carbono. Compuestos. Materiales electrónicos y ópticos. Biomateriales y materiales biológicos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438312. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1170 Ciencias de materiales : Aplicaciones en ingeniería [texto impreso] / James Newell, Autor . - 1a. ed . - México [México] : Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V., 2011 . - 368 p. : il., tbls., gráf. ; 20 x 26 cm.
ISBN : 978-607-707-114-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.50 Ingeniería de la industria y de los transportes Palabras clave: Ciencia y tecnología. Mecatrónica. Robótica. Economia. Fórmulas. Clasificación: 62-1/N544 Resumen: Introducción 2. Estructura de los materiales. Medición de las propiedades mecánicas. Metales. Polímeros. Materiales cerámicos y de carbono. Compuestos. Materiales electrónicos y ópticos. Biomateriales y materiales biológicos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438312. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1170 Reserva
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Título : Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Karl Friedrich Schmidt, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 1280 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 14 x 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0682-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Ciencias de los alimentos Palabras clave: Elaboración casera y artesanal de alimentos. Leche. Productos lácteos. Mantequilla. Queso. Yogurt. del Ciencia tecnología los Clasificación: 641.5/S3491 Resumen: Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaborar el queso. ¿Qué se necesita para hacer queso?. Las 13 reglas que hay que seguir en la elaboración del queso. ¿Cómo se transforma la leche en queso fresco?. Recetas para preparar quesos frescos. Elaboración de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboración de quesos duros y semiduros. La maduración del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduración. Elaboración de quesos con leche de oveja y de cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto útil. Conservación del queso. Elaboración casera de mantequilla. Elaboración de yogurt. El kéfir un tradicional alimento caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogurt. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438387. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=864 Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso [texto impreso] / Karl Friedrich Schmidt, Autor . - 1a. ed . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A., 2011 . - 1280 p. : il., tbls. ; 14 x 22 cm.
ISBN : 978-84-200-0682-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Ciencias de los alimentos Palabras clave: Elaboración casera y artesanal de alimentos. Leche. Productos lácteos. Mantequilla. Queso. Yogurt. del Ciencia tecnología los Clasificación: 641.5/S3491 Resumen: Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaborar el queso. ¿Qué se necesita para hacer queso?. Las 13 reglas que hay que seguir en la elaboración del queso. ¿Cómo se transforma la leche en queso fresco?. Recetas para preparar quesos frescos. Elaboración de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboración de quesos duros y semiduros. La maduración del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduración. Elaboración de quesos con leche de oveja y de cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto útil. Conservación del queso. Elaboración casera de mantequilla. Elaboración de yogurt. El kéfir un tradicional alimento caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogurt. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438387. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=864 Reserva
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Título : Cómo hacer tesis de maestría y doctorado : Investigación, escritura y publicación Tipo de documento: texto impreso Autores: Gómez Mendoza, Miguel Ángel, Autor ; Deslauriers, Jean - Pierre, Autor ; Alzate Piedrahita, María Victoria, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Bogotá [Colombia] : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 220 p. Il.: tbls. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-663-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Investigación
Técnicas de trabajo intelectualPalabras clave: Tesis. Disertaciones académicas. Investigación científica. Metodología. Ciencias de la educación. Ciencia administración. Clasificación: 001.81/G569 Resumen: De la maestría al doctorado: el rito de paso. La Tesis: Entre razón y pasión. De la problemática al problema de investigación. El marco teórico: Discurso, concepción, retórica y constitución. Enfoque general de la metodología de investigación. La escritura de la tesis. La divulgación de la investigación. Guías de trabajo para la elaboración, redacción y divulgación de la tesis de maestría y de doctorado. Fichas de catalogación documental. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438466. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1123 Cómo hacer tesis de maestría y doctorado : Investigación, escritura y publicación [texto impreso] / Gómez Mendoza, Miguel Ángel, Autor ; Deslauriers, Jean - Pierre, Autor ; Alzate Piedrahita, María Victoria, Autor . - 1a. ed . - Bogotá [Colombia] : Ecoe Ediciones, 2010 . - 220 p. : tbls. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-958-648-663-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Investigación
Técnicas de trabajo intelectualPalabras clave: Tesis. Disertaciones académicas. Investigación científica. Metodología. Ciencias de la educación. Ciencia administración. Clasificación: 001.81/G569 Resumen: De la maestría al doctorado: el rito de paso. La Tesis: Entre razón y pasión. De la problemática al problema de investigación. El marco teórico: Discurso, concepción, retórica y constitución. Enfoque general de la metodología de investigación. La escritura de la tesis. La divulgación de la investigación. Guías de trabajo para la elaboración, redacción y divulgación de la tesis de maestría y de doctorado. Fichas de catalogación documental. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438466. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1123 Reserva
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Título : Introducción a la práctica del análisis demográfico Tipo de documento: texto impreso Autores: Susino Arbucias, Joaquín, Autor Editorial: Madrid [España] : Dextra Editorial S. L. Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 326 p. Il.: gráf., tbls. Dimensiones: 17 X 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-168998-04-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 4 Ciencias sociales y humanas:4.35 Población:Demografía:Investigaci?n demogr?fica:Censo de poblaci?n Palabras clave: Ciencia y análisis de datos. Población. Demografía. Estadística. Ciencias sociales. Matemáticas. Cálculo. Fórmulas. Clasificación: 304.6 Resumen: Técnicas básicas del análisis demográfico. Demográfico. La población. Variables efectivo y variables flujo. Relaciones entre demografía y análisis demográfico. El tiempo en demografía: Diagrama de Lexis. Representación de acontecimientos y efectivos. Tasas, probabilidades y otras medidas relativas. Cálculo de tasas y probabilidades de periodos diferentes al año. Ejercicios sobre el diagrama de Lexis. Ejercicios de representación de flujos y efectivos. Ejercicios de cálculo de tasas y probabilidades. Resolución de ejercicios sobre el diagrama de Lexis. Ejercicios de representación de flujos y efectivos. Ejercicios de cálculo de tasas y probabilidades. Fuentes para el estudio de la población. Fuentes para estudiar efectivos y flujos. Las fuentes demográficas. Los censos de población. el registro civil y las estadísticas vitales. Fuentes de la demografía histórica. Contar la población. El análisis del poblamiento: Conceptos y fuentes. Distritos y secciones censales. El estudio del poblamiento municipal mediante el nomenclátor. Ejercicios sobre fuentes demográficas. Censos, padrones y MNP. Nomenclátor de población. Resolución de los ejercicios sobre fuentes demográficas. Censos, padrones y MNP. Nomenclátor de población. La medida de los fenómenos demográficos. Las tasas brutas: Deficientes indicadores de los fenómenos demográficos. Análisis longitudinal y transversal. El efecto de la estructura sobre los fenómenos demográficos. Tasas específicas. Indicadores de intensidad. el efecto de la estructura y la interferencia entre fenómenos. Ejercicios de cálculo de indicadores de densidad y calendario. Ejercicios de indicadores de intensidad. Resolución de los ejercicios de intensidad y calendario. Intensidad. Calendario. Las tablas de mortalidad. La esperanza de vida como medida de la mortalidad. La mortalidad como fenómeno demográfico. Construcción de una tabla de mortalidad longitudinal. Clases de tablas. Representación e interpretación de las tablas de mortalidad. Las funciones de la tabla en gráficos. Esperanza de vida y longevidad. La mortalidad infantil. Desagregación de la mortalidad infantil y antes del nacimiento. Ejercicios sobre mortalidad. Resolución de los ejercicios sobre mortalidad. Fecundidad. conceptos básicos: Medición y análisis de la fecundidad. La fecundidad de las generaciones. Medida de la fecundidad del momento. Relación entre indicadores de intensidad y de calendario. Fecundidad de los matrimonios. Análisis longitudinal de la fecundidad dentro del matrimonio. Análisis transversal de la fecundidad legítima. Fecundidad no matrimonial. Nupcialidad, familias y hogares. Análisis de la nupcialidad general y de solteras. La nupcialidad de solteras y solteros o primonupcialidad. Paradojas de los índices transversales. Disoluciones del matrimonio. Hogares y familias: Conceptos. Definiciones. Estructura y tipos de hogares. Indicadores y medidas. La estandarización. La estandarización en el análisis de los fenómenos demográficos. Estandarización directa. Estandarización indirecta. Aplicación de la estandarización al análisis comparativo de la fecundidad y la mortalidad. Los resultados de la estandarización. Un ejemplo referido a la fecundidad y la natalidad. Un ejemplo referido a la mortalidad. Ejercicios sobre estandarización. Ejercicios de interpretación de los resultados de la estandarización. Resolución de los ejercicios sobre estandarización. Migración. Dimensiones especiales y sociales de la migración. Fuentes específicas para el estudio de las migraciones. Clasificación de las fuentes estadísticas para el estudio de las migraciones. Los censos de población. Las encuestas. Registros de población: El padrón de habitantes. Concepto y medidas de las migraciones: Tasas y proporciones. Análisis de la matriz de flujos migratorios. Consecuencias de las migraciones. Evolución y crecimiento de la población. Descripción y análisis de la evolución de la población. Tasas de crecimiento de la población. Tipos de tasas de crecimiento. tasas brutas de natalidad y mortalidad. Cálculo de tasas mediante interpolación para estimar la población media. Componentes del crecimiento: Crecimiento natural y migraciones. Determinantes demográficos de la evolución de la evolución de la población. Ejercicios sobre evolución de la población. Análisis de las estructuras demográficas. Representación gráfica de las estructuras demográficas. La pirámide por edades y sexos. Razones masculinidad por grupos de edad. Índices y medidas para el análisis de la estructura. Diagrama triangular de la estructura de edades. Ejercicios sobre análisis de estructuras. Ejercicios de representación y cálculo de estructuras. Resolución de los ejercicios sobre estructuras. Proyecciones de población. Métodos de proyección. Proyecciones por el método de las componentes. Hipótesis de las proyecciones de Andalucía. Cálculo de los supervivientes de 1996. Cálculo de los nacimientos del periodo 1996 - 2001. Cálculo de la población total y proyección de periodos sucesivos. Cálculo de las componentes del crecimiento. Dinámica demográfica y proyecciones. El efecto de la estructura sobre el crecimiento demográfico. La evolución de la estructura de edades. Ejercicios sobre proyecciones demográficas. Resolución de los ejercicios sobre proyecciones. Anexo. El informe demográfico. Informe sobre la situación demográfica de Sierra Mágica. Algunas aclaraciones metodológicas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 1.4.1.01.09.3718. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2212 Introducción a la práctica del análisis demográfico [texto impreso] / Susino Arbucias, Joaquín, Autor . - Madrid [España] : Dextra Editorial S. L., 2016 . - 326 p. : gráf., tbls. ; 17 X 24 cm.
ISSN : 978-84-168998-04-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 4 Ciencias sociales y humanas:4.35 Población:Demografía:Investigaci?n demogr?fica:Censo de poblaci?n Palabras clave: Ciencia y análisis de datos. Población. Demografía. Estadística. Ciencias sociales. Matemáticas. Cálculo. Fórmulas. Clasificación: 304.6 Resumen: Técnicas básicas del análisis demográfico. Demográfico. La población. Variables efectivo y variables flujo. Relaciones entre demografía y análisis demográfico. El tiempo en demografía: Diagrama de Lexis. Representación de acontecimientos y efectivos. Tasas, probabilidades y otras medidas relativas. Cálculo de tasas y probabilidades de periodos diferentes al año. Ejercicios sobre el diagrama de Lexis. Ejercicios de representación de flujos y efectivos. Ejercicios de cálculo de tasas y probabilidades. Resolución de ejercicios sobre el diagrama de Lexis. Ejercicios de representación de flujos y efectivos. Ejercicios de cálculo de tasas y probabilidades. Fuentes para el estudio de la población. Fuentes para estudiar efectivos y flujos. Las fuentes demográficas. Los censos de población. el registro civil y las estadísticas vitales. Fuentes de la demografía histórica. Contar la población. El análisis del poblamiento: Conceptos y fuentes. Distritos y secciones censales. El estudio del poblamiento municipal mediante el nomenclátor. Ejercicios sobre fuentes demográficas. Censos, padrones y MNP. Nomenclátor de población. Resolución de los ejercicios sobre fuentes demográficas. Censos, padrones y MNP. Nomenclátor de población. La medida de los fenómenos demográficos. Las tasas brutas: Deficientes indicadores de los fenómenos demográficos. Análisis longitudinal y transversal. El efecto de la estructura sobre los fenómenos demográficos. Tasas específicas. Indicadores de intensidad. el efecto de la estructura y la interferencia entre fenómenos. Ejercicios de cálculo de indicadores de densidad y calendario. Ejercicios de indicadores de intensidad. Resolución de los ejercicios de intensidad y calendario. Intensidad. Calendario. Las tablas de mortalidad. La esperanza de vida como medida de la mortalidad. La mortalidad como fenómeno demográfico. Construcción de una tabla de mortalidad longitudinal. Clases de tablas. Representación e interpretación de las tablas de mortalidad. Las funciones de la tabla en gráficos. Esperanza de vida y longevidad. La mortalidad infantil. Desagregación de la mortalidad infantil y antes del nacimiento. Ejercicios sobre mortalidad. Resolución de los ejercicios sobre mortalidad. Fecundidad. conceptos básicos: Medición y análisis de la fecundidad. La fecundidad de las generaciones. Medida de la fecundidad del momento. Relación entre indicadores de intensidad y de calendario. Fecundidad de los matrimonios. Análisis longitudinal de la fecundidad dentro del matrimonio. Análisis transversal de la fecundidad legítima. Fecundidad no matrimonial. Nupcialidad, familias y hogares. Análisis de la nupcialidad general y de solteras. La nupcialidad de solteras y solteros o primonupcialidad. Paradojas de los índices transversales. Disoluciones del matrimonio. Hogares y familias: Conceptos. Definiciones. Estructura y tipos de hogares. Indicadores y medidas. La estandarización. La estandarización en el análisis de los fenómenos demográficos. Estandarización directa. Estandarización indirecta. Aplicación de la estandarización al análisis comparativo de la fecundidad y la mortalidad. Los resultados de la estandarización. Un ejemplo referido a la fecundidad y la natalidad. Un ejemplo referido a la mortalidad. Ejercicios sobre estandarización. Ejercicios de interpretación de los resultados de la estandarización. Resolución de los ejercicios sobre estandarización. Migración. Dimensiones especiales y sociales de la migración. Fuentes específicas para el estudio de las migraciones. Clasificación de las fuentes estadísticas para el estudio de las migraciones. Los censos de población. Las encuestas. Registros de población: El padrón de habitantes. Concepto y medidas de las migraciones: Tasas y proporciones. Análisis de la matriz de flujos migratorios. Consecuencias de las migraciones. Evolución y crecimiento de la población. Descripción y análisis de la evolución de la población. Tasas de crecimiento de la población. Tipos de tasas de crecimiento. tasas brutas de natalidad y mortalidad. Cálculo de tasas mediante interpolación para estimar la población media. Componentes del crecimiento: Crecimiento natural y migraciones. Determinantes demográficos de la evolución de la evolución de la población. Ejercicios sobre evolución de la población. Análisis de las estructuras demográficas. Representación gráfica de las estructuras demográficas. La pirámide por edades y sexos. Razones masculinidad por grupos de edad. Índices y medidas para el análisis de la estructura. Diagrama triangular de la estructura de edades. Ejercicios sobre análisis de estructuras. Ejercicios de representación y cálculo de estructuras. Resolución de los ejercicios sobre estructuras. Proyecciones de población. Métodos de proyección. Proyecciones por el método de las componentes. Hipótesis de las proyecciones de Andalucía. Cálculo de los supervivientes de 1996. Cálculo de los nacimientos del periodo 1996 - 2001. Cálculo de la población total y proyección de periodos sucesivos. Cálculo de las componentes del crecimiento. Dinámica demográfica y proyecciones. El efecto de la estructura sobre el crecimiento demográfico. La evolución de la estructura de edades. Ejercicios sobre proyecciones demográficas. Resolución de los ejercicios sobre proyecciones. Anexo. El informe demográfico. Informe sobre la situación demográfica de Sierra Mágica. Algunas aclaraciones metodológicas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 1.4.1.01.09.3718. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2212 Reserva
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Título : Biotecnología para principiantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Reinhard Renneberg, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Barcelona [España] : Editorial Reverté, S. A. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 300 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 20 x 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7483-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: Biotecnología Palabras clave: Genética. Inmunología. Microbiología. Bioquímica. Agronomía. Ciencia de los alimentos. Biotecnología Biología. Virus. Clasificación: 579.6 /R414 Resumen: Cerveza, pan y queso - Suculenta biotecnología. Enzimas-Supercatalizadores moleculares para el hogar y la industria. El milagro de la ingeniería genética. Biotecnología blanca. Virus, anticuerpos y vacunas. Biotecnología del medio ambiente. Biotecnología verde. Embriones, clones y animales transgénicos. Infarto de miocardio, cáncer y células madre. Biotecnología analítica y genoma humano. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438459 - 9438460. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=623 Biotecnología para principiantes [texto impreso] / Reinhard Renneberg, Autor . - 1a. ed . - Barcelona [España] : Editorial Reverté, S. A., 2008 . - 300 p. : il., tbls., gráf. ; 20 x 28 cm.
ISBN : 978-84-291-7483-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Biotecnología Palabras clave: Genética. Inmunología. Microbiología. Bioquímica. Agronomía. Ciencia de los alimentos. Biotecnología Biología. Virus. Clasificación: 579.6 /R414 Resumen: Cerveza, pan y queso - Suculenta biotecnología. Enzimas-Supercatalizadores moleculares para el hogar y la industria. El milagro de la ingeniería genética. Biotecnología blanca. Virus, anticuerpos y vacunas. Biotecnología del medio ambiente. Biotecnología verde. Embriones, clones y animales transgénicos. Infarto de miocardio, cáncer y células madre. Biotecnología analítica y genoma humano. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438459 - 9438460. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=623 Reserva
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