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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaDiseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha / Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa (2012)
Título : Diseño de industrias agroalimentarias : 0978730912 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Casp Vanaclocha, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 294 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 16 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-219-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Planta de procesos alimentos. Metodología la planta proceso. Tecnología Industrias agroalimentarias. Agronomía. Clasificación: 664/C342 Resumen: Plantas de Procesos de alimentos. Definición de la actividad industrial. Planificación de una actividad industrial. Sistemas de proceso. Distribución en planta. Recogida de información. Análisis de recorrido de los productos. Relación entre actividades. Diagrama relacional de recorridos Y/o Actividades. Necesidades y disponibilidad de espacios Diagrama relacional de espacios. Generación de alternativas de distribución en planta. Aplicación a las industrias agroalimenticias. Condicionantes en la industria agroalimenticias. Organización de plantas industrial Diseño de almacenes. Distribución en planta a nivel de detalle. Fluidos y energías en las industrias agroalimenticias. Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares. Higiene Ambiental. Personal. Entorno de trabajo e Higiene. Diseño General del Edificio. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437749. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=600 Diseño de industrias agroalimentarias : 0978730912 [texto impreso] / Ana Casp Vanaclocha, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa, 2012 . - 294 p. : il., tbls., gráf. ; 16 x 23 cm.
ISBN : 978-84-8476-219-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Planta de procesos alimentos. Metodología la planta proceso. Tecnología Industrias agroalimentarias. Agronomía. Clasificación: 664/C342 Resumen: Plantas de Procesos de alimentos. Definición de la actividad industrial. Planificación de una actividad industrial. Sistemas de proceso. Distribución en planta. Recogida de información. Análisis de recorrido de los productos. Relación entre actividades. Diagrama relacional de recorridos Y/o Actividades. Necesidades y disponibilidad de espacios Diagrama relacional de espacios. Generación de alternativas de distribución en planta. Aplicación a las industrias agroalimenticias. Condicionantes en la industria agroalimenticias. Organización de plantas industrial Diseño de almacenes. Distribución en planta a nivel de detalle. Fluidos y energías en las industrias agroalimenticias. Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares. Higiene Ambiental. Personal. Entorno de trabajo e Higiene. Diseño General del Edificio. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437749. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=600 Reserva
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Título : Elaboración de frutas y hortalizas : Manuales para Educación Agropecuaria Otro título : Área : Industrias rurales. Materias primas Tipo de documento: texto impreso Autores: Meyer, Marco R., Autor ; Gaetano, Paltrinieri, Autor Mención de edición: 4a. ed Editorial: Trillas Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 151 p. Il.: il., tab., gráf. Dimensiones: 23 x 15 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0412-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.55 Materiales y productos Palabras clave: Agropecuaria. Frutas. Hortalizas. Industrias Rurales. Clasificación: 631 Resumen: Introducción. Infraestructura: planta física y equipo. Materias primas. Métodos de conservación empleados en la elaboración. Enlatados. Productos congelados. Mermeladas y confituras. Hortalizas en escabeche. Higiene, sanidad y control de calidad. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1745 Elaboración de frutas y hortalizas = Área : Industrias rurales. Materias primas : Manuales para Educación Agropecuaria [texto impreso] / Meyer, Marco R., Autor ; Gaetano, Paltrinieri, Autor . - 4a. ed . - Trillas, 2010 . - 151 p. : il., tab., gráf. ; 23 x 15 cm.
ISBN : 978-607-17-0412-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.55 Materiales y productos Palabras clave: Agropecuaria. Frutas. Hortalizas. Industrias Rurales. Clasificación: 631 Resumen: Introducción. Infraestructura: planta física y equipo. Materias primas. Métodos de conservación empleados en la elaboración. Enlatados. Productos congelados. Mermeladas y confituras. Hortalizas en escabeche. Higiene, sanidad y control de calidad. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1745 Reserva
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Título : Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Seoánez Calvo, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Barcelona [España] : Mundi - Prensa Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 465 p. Il.: tbls., gráf. Dimensiones: 17 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-104-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Industrias aglomentartias. Medioambiental. Aguas residuales. Clasificación: 664/502 /S4789 Resumen: Bases generales. La industria agroalimentaria. Calidad y detención. Características de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Características específicas de a las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Técnicas de tratamientos de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Aprovechamiento. Problemas sanitarios.
Efectos biológicos. Legislación y normativa vigente sobre las aguas residuales de las industrias agroalimentarias.
Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437960. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=614 Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias [texto impreso] / Mariano Seoánez Calvo, Autor . - 1a. ed . - Barcelona [España] : Mundi - Prensa, 2002 . - 465 p. : tbls., gráf. ; 17 x 23 cm.
ISSN : 978-84-8476-104-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Industrias aglomentartias. Medioambiental. Aguas residuales. Clasificación: 664/502 /S4789 Resumen: Bases generales. La industria agroalimentaria. Calidad y detención. Características de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Características específicas de a las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Técnicas de tratamientos de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Aprovechamiento. Problemas sanitarios.
Efectos biológicos. Legislación y normativa vigente sobre las aguas residuales de las industrias agroalimentarias.
Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437960. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=614 Reserva
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Título : Procesos de elaboración de alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 518 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 20 x 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-129-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alimentos y Bebidas Palabras clave: Alimentos. bebidas. bollería. confitería. industrias cárnicas conservas. pescados. productos lácteos. alimentos infantiles. pastas alimenticias. Clasificación: 664/S669 Resumen: Industria extractorias de aceite: Planta de extracción de aceite de colza. Industria de extracción de aceite de oliva virgen. Industria elaboradas de bebidas: Planta de elaboración de agua mineral natural. Industria de elaboración de zumos cítricos. Industrias elaboradoras de productos de bollería y confitería: Planta de elaboración de baguettes semihorneadas. Industria de elaboración de caramelos duros y toffes. Planta de elaboración de cereales de desayuno. Industrias carnicas: Planta de elaboración de embutidos de salazones cárnicos de cerdo blanco. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437417. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=555 Procesos de elaboración de alimentos y bebidas [texto impreso] / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa, 2003 . - 518 p. : il., tbls. ; 20 x 29 cm.
ISSN : 978-84-8476-129-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Alimentos y Bebidas Palabras clave: Alimentos. bebidas. bollería. confitería. industrias cárnicas conservas. pescados. productos lácteos. alimentos infantiles. pastas alimenticias. Clasificación: 664/S669 Resumen: Industria extractorias de aceite: Planta de extracción de aceite de colza. Industria de extracción de aceite de oliva virgen. Industria elaboradas de bebidas: Planta de elaboración de agua mineral natural. Industria de elaboración de zumos cítricos. Industrias elaboradoras de productos de bollería y confitería: Planta de elaboración de baguettes semihorneadas. Industria de elaboración de caramelos duros y toffes. Planta de elaboración de cereales de desayuno. Industrias carnicas: Planta de elaboración de embutidos de salazones cárnicos de cerdo blanco. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437417. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=555 Reserva
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Título : Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: David A. Bender, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 558 p. Il.: tbls. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1137-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alimentos Palabras clave: Dicionario. Nutrición. Dietética. Ingienería y tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias. Ciencia Clasificación: 038: 612.39/B4582 Resumen: Glosario. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438078. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1158 Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos [texto impreso] / David A. Bender, Autor . - 2a. ed . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A., 2010 . - 558 p. : tbls. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1137-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Alimentos Palabras clave: Dicionario. Nutrición. Dietética. Ingienería y tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias. Ciencia Clasificación: 038: 612.39/B4582 Resumen: Glosario. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438078. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1158 Reserva
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