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Título : Tratado de Nutrición : Nutrición Clínica Tipo de documento: texto impreso Autores: Gil Hernández, Ángel, Autor ; Álvarez Hernández, Julia, Autor ; Culebras Fernández, Jesús Manuel, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Madrid [España]: Médica Panamericana, D. L. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 1002 p. Tomo IV Il.: tbls., gráf Dimensiones: 28 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-349-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.70 Biología:Bioqu?mica:Metabolismo Palabras clave: Nutrición. Nutrición clínica. Alimentos. Metabolismo. Enfermedades Carenciales. Vitaminas. Hábitos Alimenticios. Clasificación: 612.39 Resumen: Desnutrición y enfermedad. Bases genéticas de las enfermedades complejas. Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas. Hidratación en los estados de salud y enfermedad. Nutrición enteral. Nutrición parental. Nutrición artificial en el paciente pediátrico. Nutrición artificial domicialiaria. Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parental. Productos dieteticos para usos nutricionales específicos. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional. Formulas especiales en pediatria. Uso de probióticos, prebióticos y simbióticos en nutrición clínica. Interacciones entre fármacos y nutrientes. Nutrición en los errores innatos del metabolismo. Diagnóstico, prevención y tratamiento de la obesidad infantil. Nutrición y obesidad. Nutrición en los transtornos de la conducta alimentaria. Nutrición en la diabetes mellitus. Nutrición y enfermedad cardiobascular. Nutrición en la enfermedad traumática y en el pasciente quemado ocrítico. Nutrición en el pasiente quirurgico, transplantado y séptico. Nutrición y cáncer. Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio. Nutrición e insuficiencia cardíaca. Nutrición en la diarrea aguda y en los sindromes de mala absorcion en la infancia. Nutrición en los sindromes diarreicos y de la mala absorcion del adulto. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal. Nutrición en el síndrome de intestino corto. Nutrición en las alergias e intolerancia alimentarias. Nutrición en las enfermedades hepatobiliares. Nutrición en las enfermedades del páncreas exocrino. Nutrición en las enfermedades renales. Nutrición y enfermedad ósea en la infancia. Nutrición en la enfermedad ósea en el adulto. Nutrición en las enfermedades de sistema inmunitario. Nutrición en las enfermedades neurológicas. Nutrición del anciano enfermo. Nutrición en otras enfermedades. Bioética y nutrición. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1549 Tratado de Nutrición : Nutrición Clínica [texto impreso] / Gil Hernández, Ángel, Autor ; Álvarez Hernández, Julia, Autor ; Culebras Fernández, Jesús Manuel, Autor . - 2a. ed . - Madrid [España]: Médica Panamericana, D. L., 2010 . - 1002 p. Tomo IV : tbls., gráf ; 28 x 21 cm.
ISBN : 978-84-9835-349-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 2 Ciencia:2.70 Biología:Bioqu?mica:Metabolismo Palabras clave: Nutrición. Nutrición clínica. Alimentos. Metabolismo. Enfermedades Carenciales. Vitaminas. Hábitos Alimenticios. Clasificación: 612.39 Resumen: Desnutrición y enfermedad. Bases genéticas de las enfermedades complejas. Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas. Hidratación en los estados de salud y enfermedad. Nutrición enteral. Nutrición parental. Nutrición artificial en el paciente pediátrico. Nutrición artificial domicialiaria. Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parental. Productos dieteticos para usos nutricionales específicos. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional. Formulas especiales en pediatria. Uso de probióticos, prebióticos y simbióticos en nutrición clínica. Interacciones entre fármacos y nutrientes. Nutrición en los errores innatos del metabolismo. Diagnóstico, prevención y tratamiento de la obesidad infantil. Nutrición y obesidad. Nutrición en los transtornos de la conducta alimentaria. Nutrición en la diabetes mellitus. Nutrición y enfermedad cardiobascular. Nutrición en la enfermedad traumática y en el pasciente quemado ocrítico. Nutrición en el pasiente quirurgico, transplantado y séptico. Nutrición y cáncer. Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio. Nutrición e insuficiencia cardíaca. Nutrición en la diarrea aguda y en los sindromes de mala absorcion en la infancia. Nutrición en los sindromes diarreicos y de la mala absorcion del adulto. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal. Nutrición en el síndrome de intestino corto. Nutrición en las alergias e intolerancia alimentarias. Nutrición en las enfermedades hepatobiliares. Nutrición en las enfermedades del páncreas exocrino. Nutrición en las enfermedades renales. Nutrición y enfermedad ósea en la infancia. Nutrición en la enfermedad ósea en el adulto. Nutrición en las enfermedades de sistema inmunitario. Nutrición en las enfermedades neurológicas. Nutrición del anciano enfermo. Nutrición en otras enfermedades. Bioética y nutrición. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1549 Reserva
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Título : Biología celular y molecular : Conceptos y experimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gerald Karp, Autor Mención de edición: 6a. ed Editorial: [México, D. F.] : McGraw-Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 763 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 27 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0504-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: Biología Palabras clave: Biología. Células. Virus. Metabolismo. Clasificación: 576/K1873 Resumen: Introducción al estudio de la biología celular y molecular. Las bases químicas de la vida. Bioenergética enzimas y metabolismo. La estructura y función de la membrana plasmática. La respiración aeróbica y la mitocondria. La fotosíntesis y el cloroplasto. Interacciones entre las células y su ambiente. Sistemas de membrana citoplasmática: estructura función y tránsito en la membrana. El citoesqueleto y la movilidad celular. Naturaleza del gen y el genoma. Expresión del material genético. El núcleo celular y el control de la expresión genética. Replicación y reparación del DNA. Reproducción celular. Señalización celular y transducción de señales. Cáncer. La respuesta inmunitaria. Técnicas en biología celular y molecular. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=637 Biología celular y molecular : Conceptos y experimentos [texto impreso] / Gerald Karp, Autor . - 6a. ed . - [México, D. F.] : McGraw-Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2011 . - 763 p. : il., tbls., gráf. ; 27 x 21 cm.
ISBN : 978-607-15-0504-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Biología Palabras clave: Biología. Células. Virus. Metabolismo. Clasificación: 576/K1873 Resumen: Introducción al estudio de la biología celular y molecular. Las bases químicas de la vida. Bioenergética enzimas y metabolismo. La estructura y función de la membrana plasmática. La respiración aeróbica y la mitocondria. La fotosíntesis y el cloroplasto. Interacciones entre las células y su ambiente. Sistemas de membrana citoplasmática: estructura función y tránsito en la membrana. El citoesqueleto y la movilidad celular. Naturaleza del gen y el genoma. Expresión del material genético. El núcleo celular y el control de la expresión genética. Replicación y reparación del DNA. Reproducción celular. Señalización celular y transducción de señales. Cáncer. La respuesta inmunitaria. Técnicas en biología celular y molecular. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=637 Reserva
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Título : Bioquímica : Con aplicaciones clínicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Lubert Stryper, Autor ; Berg, Jeremy M., Autor ; Tymoczko, Jhon L., Autor Mención de edición: 7a. ed Editorial: Barcelona [España] : Reverté, S. A. Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 1054 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 21 x 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7602-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Bioquímica Palabras clave: Bioquímica. Biología. Evolución. Metabolismo. Genética. Ciencias de la Salud. Clasificación: 577.1 Resumen: Diseño molecular de la vida. La bioquímica : una ciencia en desarrollo. Transducción y alamcenamiento de la energía. Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto. Síntesis de las moleculas de la vida. Biosíntesis de aminoácidos. Respuestas de los cambios ambientales. Sistemas sensoriales. Composición y estructura de las proteínas. DNA, RNA y el flujo de la información genética. La investigación de genes y genomas. Traducción y almacenamiento de la energía. Integración del metabolismo. El desarrollo de fármacos implica enormes retos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440481. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1947 Bioquímica : Con aplicaciones clínicas [texto impreso] / Lubert Stryper, Autor ; Berg, Jeremy M., Autor ; Tymoczko, Jhon L., Autor . - 7a. ed . - Barcelona [España] : Reverté, S. A., 2013 . - 1054 p. : il., tbls., gráf. ; 21 x 28 cm.
ISBN : 978-84-291-7602-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bioquímica Palabras clave: Bioquímica. Biología. Evolución. Metabolismo. Genética. Ciencias de la Salud. Clasificación: 577.1 Resumen: Diseño molecular de la vida. La bioquímica : una ciencia en desarrollo. Transducción y alamcenamiento de la energía. Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto. Síntesis de las moleculas de la vida. Biosíntesis de aminoácidos. Respuestas de los cambios ambientales. Sistemas sensoriales. Composición y estructura de las proteínas. DNA, RNA y el flujo de la información genética. La investigación de genes y genomas. Traducción y almacenamiento de la energía. Integración del metabolismo. El desarrollo de fármacos implica enormes retos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440481. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1947 Reserva
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Título : Bioquímica humana : Texto y Atlas Tipo de documento: texto impreso Autores: Koolman, Jan, Autor ; Röhm Klaus Heinrich, Autor Mención de edición: 4a. ed Editorial: Madrid [España] : Editorial Médica Panamericana, S. A. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 529 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 13 x 19 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-215-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Bioquímica Palabras clave: Atlas. Bioquímica. Azúcares. Metabolismo. Orgánulos celulares. Genética molecular. tejidos y órganos. Nutrición. Señalización biológica. Crecimiento desarrollo. Clasificación: 577.1/K828 Resumen: Fundamentos. Azúcares. Metabolismo. Orgánulos celulares. Genética molecular. Tejidos órganos. Nutrición. Señalización biológica. Crecimiento y desarrollo. Anexo. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438075. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1138 Bioquímica humana : Texto y Atlas [texto impreso] / Koolman, Jan, Autor ; Röhm Klaus Heinrich, Autor . - 4a. ed . - Madrid [España] : Editorial Médica Panamericana, S. A., 2012 . - 529 p. : il., tbls. ; 13 x 19 cm.
ISBN : 978-84-9835-215-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bioquímica Palabras clave: Atlas. Bioquímica. Azúcares. Metabolismo. Orgánulos celulares. Genética molecular. tejidos y órganos. Nutrición. Señalización biológica. Crecimiento desarrollo. Clasificación: 577.1/K828 Resumen: Fundamentos. Azúcares. Metabolismo. Orgánulos celulares. Genética molecular. Tejidos órganos. Nutrición. Señalización biológica. Crecimiento y desarrollo. Anexo. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438075. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1138 Reserva
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Título : Fundamentos de microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Bibek Ray, Autor ; Bhunia, Arun, Autor Mención de edición: 4a. ed Editorial: México [México] : McGraw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 352 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 21 x 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0339-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencias de los alimentos
Microbiológia de los alimentosPalabras clave: Alimentos. Nutrición. Microorganismos. Metabolismo. Bioquímica. Genética. Clasificación: 579.67 /R2631 Resumen: Introducción a la microbiología de los alimentos. Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos. Características de los microorganismos que predominan en los alimentos. Fuentes de los microorganismos de los alimentos. Calidad microbiología de los alimentos y su importancia. Respuestas del crecimiento biológico. Factores que influyen en el crecimiento microbiano de los alimentos. Metabolismo microbiano de los componentes de los alimentos. Esporulación microbiana y germinación. Microorganismos usados en la fermentación de los alimentos. Bioquímica de algunas características favorables. Genética de algunos rasgos favorables. Bacterias intestinales favorables Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano. Intoxicaciones de origen alimentario. Indicadores de patógenos bacterianos. Control por una combinación de métodos. Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno convencionales y con biosensores. Análisis de riesgos en puntos críticos de control. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437800 - 9437801. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=710 Fundamentos de microbiología de los alimentos [texto impreso] / Bibek Ray, Autor ; Bhunia, Arun, Autor . - 4a. ed . - México [México] : McGraw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2010 . - 352 p. : il., tbls. ; 21 x 27 cm.
ISBN : 978-607-15-0339-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencias de los alimentos
Microbiológia de los alimentosPalabras clave: Alimentos. Nutrición. Microorganismos. Metabolismo. Bioquímica. Genética. Clasificación: 579.67 /R2631 Resumen: Introducción a la microbiología de los alimentos. Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos. Características de los microorganismos que predominan en los alimentos. Fuentes de los microorganismos de los alimentos. Calidad microbiología de los alimentos y su importancia. Respuestas del crecimiento biológico. Factores que influyen en el crecimiento microbiano de los alimentos. Metabolismo microbiano de los componentes de los alimentos. Esporulación microbiana y germinación. Microorganismos usados en la fermentación de los alimentos. Bioquímica de algunas características favorables. Genética de algunos rasgos favorables. Bacterias intestinales favorables Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano. Intoxicaciones de origen alimentario. Indicadores de patógenos bacterianos. Control por una combinación de métodos. Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno convencionales y con biosensores. Análisis de riesgos en puntos críticos de control. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437800 - 9437801. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=710 Reserva
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