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Título : Economía del ocio y el turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: John Tribe, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Editorial Síntesis, S. A. Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 493 p. Il.: tbls., gráf. Dimensiones: 17 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-783-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Economía. Turismo. Organizaciones. Negocios turísticos nacional e internacional. Ecoturismo. Economía urbana. Gestión turística. función del consumidor. La globalización. Resumen: Introducción. Definición y ámbito de la economía. La ecomonía del ocio y el turismo. Organización de ocio y turismo. Organizaciones del sector público. Organizaciones del sector privado. El mercado de los productos de ocio y turismo. La demanda de productos de ocio y turismo. La oferta de productos de ocio y turismo. El mecanismo de los precios en acción. La demanda: elección, elasticidad y prevensión. Teoría del consumidor. La demanda del mercado. La demanda de ocio. Prevensión de la demanda.
Oferta y costes. elasticidad - precio de la oferta. Estrategia de mercado y fijación de precios en el mundo real. Fijación de precios en el sector privado. Formadores de precios. La fijación de precios en el sector público. La fijación de precios y la macroeconomía. Intervención en el mercado. el libre mercado. El entorno competitivo. El entorno económico. Cuáles som las variables clace. El entorno económico y los costes. El futuro. El entorno político y sociocultural. El entorno tecnológico y el análisis de riesgos y oportunidades. Inversiones en el sector privado. Definiciones y ejemplos. La inversión y el sector público. Fuentes, tipos, métodos y objetivos de la inversión del sector público. Incentivos de inversión para los proyectos de ocio y turismo. Fuentes de financiación. El impacto del ocio y el turismo en la economía nacional. Ocio y turismo : Renta, empleo e inflacción. Los multiplicadores del ocio y el turismo. La inflación del ocio y el turismo. Ocio y turismo y crecimiento económico. Las causas del crecimiento económico. Promoción del crecimiento. El crecimiento económico en los países en vías de desarrollo. Ocio y turismo: La balanza de pagos y los tipos de cambio. Comercio y bloques comerciales. Tipos de cambios. Las empresas multinacionales. Significado y extensión de las empresas multinacionales. Razones para convertirse en una multinacional. El ocio y el turismo y los temas medioambientales. Impacto medioambiental del ocio y el turismo. Crecimiento económico y bienestar. Uso de los recursos. Los efectos medioambientales positivos delocio y el turismo. Desarrollo sostenible y ocio turismo "Verdes". El mecanismo de precios y el medio ambiente. Qué significa el desarrollo sostenible. Cómo poner un precio al medio ambiente. La política medioambiental de las empresas. Estudio de casos integrados.Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 2949 - 2950. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1660 Economía del ocio y el turismo [texto impreso] / John Tribe, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Editorial Síntesis, S. A., 2007 . - 493 p. : tbls., gráf. ; 17 x 23 cm.
ISBN : 978-84-7738-783-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Economía. Turismo. Organizaciones. Negocios turísticos nacional e internacional. Ecoturismo. Economía urbana. Gestión turística. función del consumidor. La globalización. Resumen: Introducción. Definición y ámbito de la economía. La ecomonía del ocio y el turismo. Organización de ocio y turismo. Organizaciones del sector público. Organizaciones del sector privado. El mercado de los productos de ocio y turismo. La demanda de productos de ocio y turismo. La oferta de productos de ocio y turismo. El mecanismo de los precios en acción. La demanda: elección, elasticidad y prevensión. Teoría del consumidor. La demanda del mercado. La demanda de ocio. Prevensión de la demanda.
Oferta y costes. elasticidad - precio de la oferta. Estrategia de mercado y fijación de precios en el mundo real. Fijación de precios en el sector privado. Formadores de precios. La fijación de precios en el sector público. La fijación de precios y la macroeconomía. Intervención en el mercado. el libre mercado. El entorno competitivo. El entorno económico. Cuáles som las variables clace. El entorno económico y los costes. El futuro. El entorno político y sociocultural. El entorno tecnológico y el análisis de riesgos y oportunidades. Inversiones en el sector privado. Definiciones y ejemplos. La inversión y el sector público. Fuentes, tipos, métodos y objetivos de la inversión del sector público. Incentivos de inversión para los proyectos de ocio y turismo. Fuentes de financiación. El impacto del ocio y el turismo en la economía nacional. Ocio y turismo : Renta, empleo e inflacción. Los multiplicadores del ocio y el turismo. La inflación del ocio y el turismo. Ocio y turismo y crecimiento económico. Las causas del crecimiento económico. Promoción del crecimiento. El crecimiento económico en los países en vías de desarrollo. Ocio y turismo: La balanza de pagos y los tipos de cambio. Comercio y bloques comerciales. Tipos de cambios. Las empresas multinacionales. Significado y extensión de las empresas multinacionales. Razones para convertirse en una multinacional. El ocio y el turismo y los temas medioambientales. Impacto medioambiental del ocio y el turismo. Crecimiento económico y bienestar. Uso de los recursos. Los efectos medioambientales positivos delocio y el turismo. Desarrollo sostenible y ocio turismo "Verdes". El mecanismo de precios y el medio ambiente. Qué significa el desarrollo sostenible. Cómo poner un precio al medio ambiente. La política medioambiental de las empresas. Estudio de casos integrados.Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 2949 - 2950. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1660 Reserva
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Título : Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Armendáriz Sanz, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Paraninfo, S. A. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 192 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-072-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Higiene alimentaria Palabras clave: Higiene de alimentos. Desinfección. Desinfectantes. Cuidados e higiene. Aseo. personal. Salud ocupacional. Seguridad industrial. Derecho y legislación. Resumen: Seguridad alimentaria. La cadena alimentaria. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas. Requisitos de instalación de equipos. Conceptos y niveles de limpieza. Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Formación de los manipuladores de alimentos. higiene personal, hábitos y salud. Alteración y contaminación de los alimentos. Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos. Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Peligros asociados a prácticas de manipulación inadecuadas. Conservación y almacenamiento. Sistema de autocontrol. Guías prácticas correctas de higiene. Utilización eficaz de los recursos. Guía de buenas prácticas en hosterías. Recursos materiales empleados. Limpieza. Iluminción Servicios higiénicos. Mobiliario y decoración. Prácticas incorrectas. Recogida selectiva de residuos. Legislación ambiental. Clasificación de los residuos. Aceites de cocina. Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera. La prevención de riesgos laborales. Guía para la acción preventiva. Bares, restaurantes y cafeterías. Primeros auxilios. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN :
Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1587 Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - 2a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Paraninfo, S. A., 2012 . - 192 p. : il., tbls. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-072-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Higiene alimentaria Palabras clave: Higiene de alimentos. Desinfección. Desinfectantes. Cuidados e higiene. Aseo. personal. Salud ocupacional. Seguridad industrial. Derecho y legislación. Resumen: Seguridad alimentaria. La cadena alimentaria. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas. Requisitos de instalación de equipos. Conceptos y niveles de limpieza. Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Formación de los manipuladores de alimentos. higiene personal, hábitos y salud. Alteración y contaminación de los alimentos. Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos. Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Peligros asociados a prácticas de manipulación inadecuadas. Conservación y almacenamiento. Sistema de autocontrol. Guías prácticas correctas de higiene. Utilización eficaz de los recursos. Guía de buenas prácticas en hosterías. Recursos materiales empleados. Limpieza. Iluminción Servicios higiénicos. Mobiliario y decoración. Prácticas incorrectas. Recogida selectiva de residuos. Legislación ambiental. Clasificación de los residuos. Aceites de cocina. Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera. La prevención de riesgos laborales. Guía para la acción preventiva. Bares, restaurantes y cafeterías. Primeros auxilios. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN :
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Título : La dinámica de lo inconsciente Tipo de documento: texto impreso Autores: Jung, Carl Gustav, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Trotta Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 583 p. Vol. 8 Dimensiones: 23 x 14 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8164-586-6 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Psicología. Comportamiento Humano. Instinto e inconsciente. Resumen: Sobre la genética del alma. Función transcedente. Consideraciones generales sobre la teoría de los complejos. El significado de la constitución y la herencia para la psicología. Determinantes spicológicos del comportamiento humano. Instinto e inconsciente. La estructura del alma. Consideraciones teóricas acerca de la esencia de lo psíquico. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1533 La dinámica de lo inconsciente [texto impreso] / Jung, Carl Gustav, Autor . - 2a. ed . - Trotta, 2011 . - 583 p. Vol. 8 ; 23 x 14 cm.
ISBN : 978-84-8164-586-6
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Psicología. Comportamiento Humano. Instinto e inconsciente. Resumen: Sobre la genética del alma. Función transcedente. Consideraciones generales sobre la teoría de los complejos. El significado de la constitución y la herencia para la psicología. Determinantes spicológicos del comportamiento humano. Instinto e inconsciente. La estructura del alma. Consideraciones teóricas acerca de la esencia de lo psíquico. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1533 Reserva
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Título : Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería Tipo de documento: texto impreso Autores: Segundo Riesco Rodríguez, Autor Editorial: Madrid [España] : Paraninfo, S. A. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 208 p. Il.: il. Dimensiones: 16 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3340-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Pol?tica de la salud:Higiene ambiental Palabras clave: Higiene de Alimentos. Desinfección y Desinfectantes. Cuidados e Higiene. Aseo. Personal. Salud Ocupacional. Seguridad Industrial. Resumen: Normativa general de higiene aplicable a la actividad de hostelería. Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes. Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas. Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano. Limpieza y desifección : diferennciación de conceptos, aplicaciones. Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requerimientos. Calidad higienicosanitaria: conceptos y aplicaciones. Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos. Guias de prácticas correctas de higiene. Alimentación y salud. Personal manipulador. Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1795 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería [texto impreso] / Segundo Riesco Rodríguez, Autor . - Madrid [España] : Paraninfo, S. A., 2012 . - 208 p. : il. ; 16 x 24 cm.
ISBN : 978-84-283-3340-5
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Clasificación: 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud:Pol?tica de la salud:Higiene ambiental Palabras clave: Higiene de Alimentos. Desinfección y Desinfectantes. Cuidados e Higiene. Aseo. Personal. Salud Ocupacional. Seguridad Industrial. Resumen: Normativa general de higiene aplicable a la actividad de hostelería. Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes. Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas. Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano. Limpieza y desifección : diferennciación de conceptos, aplicaciones. Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requerimientos. Calidad higienicosanitaria: conceptos y aplicaciones. Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos. Guias de prácticas correctas de higiene. Alimentación y salud. Personal manipulador. Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1795 Reserva
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Título : Las bases del frío: De la teoría a la práctica : Formación de los técnicos del frío comercial y del frío industrial Tipo de documento: texto impreso Autores: Cabezas, Francis, Autor Mención de edición: 5a. ed Editorial: Madrid [España] : A. Madrid Vicente Ediciones AMV. Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 576 p. Il.: il., gráf., tbls. Dimensiones: 17 X 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-941980-3-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.50 Ingeniería de la industria y de los transportes:Ingenier?a t?rmica:Ingenier?a de la refrigeraci?n Palabras clave: Procesos de transferencia calor. Técnicos del frío comercial. Instalaciones frigoríficas. Frío e instalaciones. Planta frío. Recuperación gases refrigerantes. Problemas. Fórmulas. Resumen: El sistema internacional de unidades. Masa. Gravedad. Densidad. Volumen. Específico. La temperatura. Escala Celsius. Fluidos refrigerantes. Comportamiento el fluido. Producción del frío. El circuito frigorífico. Fluidos y medio ambiente. El dióxido de carbono o CO2. Estudio del circuito frigorífico. Producción frigorífica. Característica de un compresor. El volumen aspirado. Consejo para el montaje. El diagrama entálpico. calentamiento del fluido. El punto crítico. la comprensión. La descarga. La condensación. La descarga. El líquido. La válvula de expansión. El evaporador. Ciclo frigorífico. Optimización el circuito frigorífico. Eficiencia frigorífica. Producción frigorífica volumétrica. Medida de la temperatura de aspiración. Temperatura de aspiración. Medida de la temperatura de aspiración. Temperatura de descarga. El subenfriamiento. El separador de aceite. Presión de evaporación y eficiencia frigorífica. Presión de condensación y eficiencia frigorífica. Instalación frigorífica. Compresión simple con expansión directa por capilar. El secador, indicador líquido, termostato, presostato. El regulador de presión de aspiración. Regulador de presión de evaporación, válvula retención. regulador de capacidad. Válvula de seguridad. Características de una bomba. Estación de bombas. Condensador evaporativo. Frío indirecto. Instalación frigorífica centralizada. Centrales frigoríficas. La línea de líquido. Control del nivel de aceite. Los comprensores de tornillos. Los comprensores birotores. El circuito de aceite. El enfriamiento del aceite. La regulación de capacidad. Diseño, puesta en servicio y mantenimiento de un circuito frigorífico. Balance térmico. Cálculo del balance térmico. Puesta en marcha de una instalación frigorífica. Operaciones puesta en marcha de una instalación frigorífica. Conversión de una instalación. Reparación de una fuga. Complemento de carga. Anexos. Tablas y diagramas. Símbolos gráficos para instalaciones frigoríficas. Símbolos gráficos para instalaciones eléctricas. Símbolos y unidades utilizados en este libro. Reglamentación. Clasificación de los refrigerantes. Requisitos relativos a la presión. Certificadol acreditativo de la competencia.
Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 1.4.1.01.09.3723. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2195 Las bases del frío: De la teoría a la práctica : Formación de los técnicos del frío comercial y del frío industrial [texto impreso] / Cabezas, Francis, Autor . - 5a. ed . - Madrid [España] : A. Madrid Vicente Ediciones AMV., 2014 . - 576 p. : il., gráf., tbls. ; 17 X 24 cm.
ISBN : 978-84-941980-3-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.50 Ingeniería de la industria y de los transportes:Ingenier?a t?rmica:Ingenier?a de la refrigeraci?n Palabras clave: Procesos de transferencia calor. Técnicos del frío comercial. Instalaciones frigoríficas. Frío e instalaciones. Planta frío. Recuperación gases refrigerantes. Problemas. Fórmulas. Resumen: El sistema internacional de unidades. Masa. Gravedad. Densidad. Volumen. Específico. La temperatura. Escala Celsius. Fluidos refrigerantes. Comportamiento el fluido. Producción del frío. El circuito frigorífico. Fluidos y medio ambiente. El dióxido de carbono o CO2. Estudio del circuito frigorífico. Producción frigorífica. Característica de un compresor. El volumen aspirado. Consejo para el montaje. El diagrama entálpico. calentamiento del fluido. El punto crítico. la comprensión. La descarga. La condensación. La descarga. El líquido. La válvula de expansión. El evaporador. Ciclo frigorífico. Optimización el circuito frigorífico. Eficiencia frigorífica. Producción frigorífica volumétrica. Medida de la temperatura de aspiración. Temperatura de aspiración. Medida de la temperatura de aspiración. Temperatura de descarga. El subenfriamiento. El separador de aceite. Presión de evaporación y eficiencia frigorífica. Presión de condensación y eficiencia frigorífica. Instalación frigorífica. Compresión simple con expansión directa por capilar. El secador, indicador líquido, termostato, presostato. El regulador de presión de aspiración. Regulador de presión de evaporación, válvula retención. regulador de capacidad. Válvula de seguridad. Características de una bomba. Estación de bombas. Condensador evaporativo. Frío indirecto. Instalación frigorífica centralizada. Centrales frigoríficas. La línea de líquido. Control del nivel de aceite. Los comprensores de tornillos. Los comprensores birotores. El circuito de aceite. El enfriamiento del aceite. La regulación de capacidad. Diseño, puesta en servicio y mantenimiento de un circuito frigorífico. Balance térmico. Cálculo del balance térmico. Puesta en marcha de una instalación frigorífica. Operaciones puesta en marcha de una instalación frigorífica. Conversión de una instalación. Reparación de una fuga. Complemento de carga. Anexos. Tablas y diagramas. Símbolos gráficos para instalaciones frigoríficas. Símbolos gráficos para instalaciones eléctricas. Símbolos y unidades utilizados en este libro. Reglamentación. Clasificación de los refrigerantes. Requisitos relativos a la presión. Certificadol acreditativo de la competencia.
Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 1.4.1.01.09.3723. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2195 Reserva
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