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Título : Tecnología de aplicación de agroquímicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Fillat Morata, Alba, Autor ; Pascual Di Prinzio, Alcides, Autor ; Escolà Agustí, Alexandre, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: CYTED Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 196 p. Il.: il., tbls., gráf Dimensiones: 28 x 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96023-88-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Agronom:Control de plagas Palabras clave: Tecnología de Aplicación Agroquímicos . Resumen: Tecnología de Aplicación de Agroquímicos. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2104 Tecnología de aplicación de agroquímicos [texto impreso] / Fillat Morata, Alba, Autor ; Pascual Di Prinzio, Alcides, Autor ; Escolà Agustí, Alexandre, Autor . - 1a. ed . - CYTED, 2010 . - 196 p. : il., tbls., gráf ; 28 x 20 cm.
ISBN : 978-84-96023-88-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Agronom:Control de plagas Palabras clave: Tecnología de Aplicación Agroquímicos . Resumen: Tecnología de Aplicación de Agroquímicos. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2104 Reserva
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Título : Ciencia de los alimentos : Bioquimímica. Microbiología. Procesos. Productos Otro título : Tecnología de los productos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; Schuck, Pierre, Autor ; Brulé, Gerard, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 475 p., Vol. 2 Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1149-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Microbiológia de los alimentos Palabras clave: Microbiología. Procedimientos. Productos. Alimentos. Microbiología de los Composición Tecnología Resumen: Bioquímica y tecnología de los productos de origen animal. De la leche a productos lácteos. Bioquímica y fisicoquímica de la leche. Materia grasa de la leche. Del músculo a la carne y a los derivados cárnicos. Bioquímica del músculo de los animales terrestres y marinos. Organización y composición de la carne y del pescado. Del huevo a los ovoproductos. El huevo de gallina como materia prima para la industria de los ovoproductos. Características bioquímicas y fisicoquímicas de las fracciones proteicas y lipídas del huevo. Bioquímica y tecnología de los productos de origen vegetal. Del trigo al pan a y las pastas alimentarias. Bioqumíca y fisicoquímica del trigo. Características histológicas del grano de trigo. Estructura del salvado. De la cebada a la cerveza. Morfolía del grano de cebada. Germinación. De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados. Desarrollo de las frutas. Maduración de los frutos. De las verduras a los productos de "4ª gama". Control de la actividad respiratoria. Propiedades y tecnologías de los ingredientes. Propiedades funcionales de los ingredientes. Bases fisicoquímicoas del fraccionamientos y tecnologías asociadas. Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas. Transformaciones biológicas. Aplicación de técnicas separativas. Proteínas y péptidos. Envase y envasado. Envasado. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440420. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1504 Ciencia de los alimentos = Tecnología de los productos alimentarios : Bioquimímica. Microbiología. Procesos. Productos [texto impreso] / Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; Schuck, Pierre, Autor ; Brulé, Gerard, Autor . - 1a. ed . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A., 2013 . - 475 p., Vol. 2 : il., tbls., gráf. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1149-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Microbiológia de los alimentos Palabras clave: Microbiología. Procedimientos. Productos. Alimentos. Microbiología de los Composición Tecnología Resumen: Bioquímica y tecnología de los productos de origen animal. De la leche a productos lácteos. Bioquímica y fisicoquímica de la leche. Materia grasa de la leche. Del músculo a la carne y a los derivados cárnicos. Bioquímica del músculo de los animales terrestres y marinos. Organización y composición de la carne y del pescado. Del huevo a los ovoproductos. El huevo de gallina como materia prima para la industria de los ovoproductos. Características bioquímicas y fisicoquímicas de las fracciones proteicas y lipídas del huevo. Bioquímica y tecnología de los productos de origen vegetal. Del trigo al pan a y las pastas alimentarias. Bioqumíca y fisicoquímica del trigo. Características histológicas del grano de trigo. Estructura del salvado. De la cebada a la cerveza. Morfolía del grano de cebada. Germinación. De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados. Desarrollo de las frutas. Maduración de los frutos. De las verduras a los productos de "4ª gama". Control de la actividad respiratoria. Propiedades y tecnologías de los ingredientes. Propiedades funcionales de los ingredientes. Bases fisicoquímicoas del fraccionamientos y tecnologías asociadas. Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas. Transformaciones biológicas. Aplicación de técnicas separativas. Proteínas y péptidos. Envase y envasado. Envasado. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440420. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1504 Reserva
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Título : Tecnología de las máquinas herramienta Tipo de documento: texto impreso Autores: Krar, Steve F., Autor ; Gill, Arthur R., Autor ; Peter Smid, Autor Mención de edición: 6a. ed Editorial: México [México] : Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 928 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 21 x 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-7686-89-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: 10 Agropecuaria Palabras clave: Ingenieria mecánica. Tecnología de máquinas. Agricultura. Clasificación: 62.11/K898 Resumen: Introducción a las máquinas herramientas. Oportunidades en la rama del maquinado. Seguridad. Planeación del trabajo. Mediciones. Instrumentos y procedimientos de trazado. Herramientas de mano y de trabajo de banco. Tecnología del corte de metales. Sierras para cortar metales. Taladros. El torno. Máquinas fresadoras. La taladrodora y la rectificadora de plantillas. Maquinado de la era de las computadoras. Rectificado. Metalurgia. Tecnologia de manufacturado instantánea. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437342 - 9437552. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=398 Tecnología de las máquinas herramienta [texto impreso] / Krar, Steve F., Autor ; Gill, Arthur R., Autor ; Peter Smid, Autor . - 6a. ed . - México [México] : Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V., 2009 . - 928 p. : il., tbls., gráf. ; 21 x 26 cm.
ISBN : 978-607-7686-89-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 10 Agropecuaria Palabras clave: Ingenieria mecánica. Tecnología de máquinas. Agricultura. Clasificación: 62.11/K898 Resumen: Introducción a las máquinas herramientas. Oportunidades en la rama del maquinado. Seguridad. Planeación del trabajo. Mediciones. Instrumentos y procedimientos de trazado. Herramientas de mano y de trabajo de banco. Tecnología del corte de metales. Sierras para cortar metales. Taladros. El torno. Máquinas fresadoras. La taladrodora y la rectificadora de plantillas. Maquinado de la era de las computadoras. Rectificado. Metalurgia. Tecnologia de manufacturado instantánea. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437342 - 9437552. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=398 Reserva
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Título : Diseño de industrias agroalimentarias : 0978730912 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Casp Vanaclocha, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 294 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 16 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-219-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Planta de procesos alimentos. Metodología la planta proceso. Tecnología Industrias agroalimentarias. Agronomía. Clasificación: 664/C342 Resumen: Plantas de Procesos de alimentos. Definición de la actividad industrial. Planificación de una actividad industrial. Sistemas de proceso. Distribución en planta. Recogida de información. Análisis de recorrido de los productos. Relación entre actividades. Diagrama relacional de recorridos Y/o Actividades. Necesidades y disponibilidad de espacios Diagrama relacional de espacios. Generación de alternativas de distribución en planta. Aplicación a las industrias agroalimenticias. Condicionantes en la industria agroalimenticias. Organización de plantas industrial Diseño de almacenes. Distribución en planta a nivel de detalle. Fluidos y energías en las industrias agroalimenticias. Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares. Higiene Ambiental. Personal. Entorno de trabajo e Higiene. Diseño General del Edificio. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437749. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=600 Diseño de industrias agroalimentarias : 0978730912 [texto impreso] / Ana Casp Vanaclocha, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa, 2012 . - 294 p. : il., tbls., gráf. ; 16 x 23 cm.
ISBN : 978-84-8476-219-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Planta de procesos alimentos. Metodología la planta proceso. Tecnología Industrias agroalimentarias. Agronomía. Clasificación: 664/C342 Resumen: Plantas de Procesos de alimentos. Definición de la actividad industrial. Planificación de una actividad industrial. Sistemas de proceso. Distribución en planta. Recogida de información. Análisis de recorrido de los productos. Relación entre actividades. Diagrama relacional de recorridos Y/o Actividades. Necesidades y disponibilidad de espacios Diagrama relacional de espacios. Generación de alternativas de distribución en planta. Aplicación a las industrias agroalimenticias. Condicionantes en la industria agroalimenticias. Organización de plantas industrial Diseño de almacenes. Distribución en planta a nivel de detalle. Fluidos y energías en las industrias agroalimenticias. Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares. Higiene Ambiental. Personal. Entorno de trabajo e Higiene. Diseño General del Edificio. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437749. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=600 Reserva
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Título : Tabla de composición de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Mataix Verdú, Autor Editorial: Granada [España]: Universidad de Granada Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 555 p. Il.: tbls. Dimensiones: 16 x 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-338-4980-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Alimentos. Nutrición de Alimento. Tecnología Resumen: Criterios justificados. Indice de los alimentos por grupos. Composición en nutrientes de los alimentos. Alimentos ricos en nutrientes específicos y otros componentes. Alimentos pobres en sodio y potasio. Contenido en distintos tipos de hidratos de carbono en alimentos. Contenido en luteína, beta-carenote y vitamina a de verdura, hortalizas y frutas. Contenido de distintos ácidos grasos. Métodos de análisis utilizados. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1924 Tabla de composición de alimentos [texto impreso] / José Mataix Verdú, Autor . - Granada [España]: Universidad de Granada, 2011 . - 555 p. : tbls. ; 16 x 22 cm.
ISBN : 978-84-338-4980-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología de alimentos Palabras clave: Alimentos. Nutrición de Alimento. Tecnología Resumen: Criterios justificados. Indice de los alimentos por grupos. Composición en nutrientes de los alimentos. Alimentos ricos en nutrientes específicos y otros componentes. Alimentos pobres en sodio y potasio. Contenido en distintos tipos de hidratos de carbono en alimentos. Contenido en luteína, beta-carenote y vitamina a de verdura, hortalizas y frutas. Contenido de distintos ácidos grasos. Métodos de análisis utilizados. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1924 Reserva
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