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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaVerduras : Enciclopedia Práctica de Cocina / Teubner, Odette / León [España] : Everest, S. A. (2004)
Título : Verduras : Enciclopedia Práctica de Cocina : Productos Práctica Culinaria y Recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Teubner, Odette, Autor ; Miessmer, Andreas, Autor ; Levin, Hans - Georg, Autor Editorial: León [España] : Everest, S. A. Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 240 p. Il.: il. Dimensiones: 23 x 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-241-8805-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Cocina Latinoamericana Palabras clave: Gastronomía. Recetas de Cocina Moderna y Sana. Verduras. Productos, Clases Variedades. Especialidades en Métodos Cultivo. Resumen: Gastronomía Recetas Culinarias. Productos. Práctica Culinaria. La Importancia de la Verdura. Métodos de Cultivo. Lavar y Pelar. Apetitosas Decoraciones con Verduras. Verduras Rellenas. AL horno y Gratinadas. Asadas y Fritas. Apetitosas Decoraciones con Verduras. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440412.
Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1982 Verduras : Enciclopedia Práctica de Cocina : Productos Práctica Culinaria y Recetas [texto impreso] / Teubner, Odette, Autor ; Miessmer, Andreas, Autor ; Levin, Hans - Georg, Autor . - León [España] : Everest, S. A., 2004 . - 240 p. : il. ; 23 x 30 cm.
ISSN : 978-84-241-8805-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Cocina Latinoamericana Palabras clave: Gastronomía. Recetas de Cocina Moderna y Sana. Verduras. Productos, Clases Variedades. Especialidades en Métodos Cultivo. Resumen: Gastronomía Recetas Culinarias. Productos. Práctica Culinaria. La Importancia de la Verdura. Métodos de Cultivo. Lavar y Pelar. Apetitosas Decoraciones con Verduras. Verduras Rellenas. AL horno y Gratinadas. Asadas y Fritas. Apetitosas Decoraciones con Verduras. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440412.
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Título : Manual de prácticas de procesos vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: León Agatón, Libardo, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Manizales [Colombia] : Universidad de Caldas Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 200 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8319-50-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Vegetales Palabras clave: Productos vegetales. Procesos Economía. Alimentación. Nutrición. Conservación. Propiedades de frutas. verduras. Clasificación: 664.8/L563 Resumen: Generalidades. Propopiedades de físicas, mecánicas y térmicas de frutas y verduras. Obtención de pulpas. Obtención de frutos y néctares. Elaboración de almíbares. Elaboración de mermeladas. Elaboración de bocadillos. Elaboración de encurtifos. Elaboración de antipasto. Elaboración de pasta de tomate. Orientaciones metodológicas. Referencias. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438406. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=567 Manual de prácticas de procesos vegetales [texto impreso] / León Agatón, Libardo, Autor . - 1a. ed . - Manizales [Colombia] : Universidad de Caldas, 2009 . - 200 p. : il., tbls., gráf. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-958-8319-50-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Vegetales Palabras clave: Productos vegetales. Procesos Economía. Alimentación. Nutrición. Conservación. Propiedades de frutas. verduras. Clasificación: 664.8/L563 Resumen: Generalidades. Propopiedades de físicas, mecánicas y térmicas de frutas y verduras. Obtención de pulpas. Obtención de frutos y néctares. Elaboración de almíbares. Elaboración de mermeladas. Elaboración de bocadillos. Elaboración de encurtifos. Elaboración de antipasto. Elaboración de pasta de tomate. Orientaciones metodológicas. Referencias. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438406. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=567 Reserva
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Título : Cultivo ecológico de las hortalizas Tipo de documento: texto impreso Autores: Hogares Juveniles Campesino, Autor Mención de edición: 21a. ed Editorial: Bogotá [Colombia] : Fundación Hogares Juveniles Campesinos Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 175 p. Il.: il., gráf. Dimensiones: 20 x 27 cm Material de acompañamiento: Cd. Room ISBN/ISSN/DL: 978-958-8595-01-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Agronom:Horticultura
AgronomíaPalabras clave: Agromomía. Horticultura. Hortalizas. Verduras. Análisis de suelo. Huerto orgánico. Clasificación: 633/H715 Resumen: Agricultura orgánica y su contexto. Producción de hortalizas. Organización de la huerta. Siembra hortícola orgánica. Manejo fitosanitario. Cosecha y poscosecha. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437724 - 9437725. Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=346 Cultivo ecológico de las hortalizas [texto impreso] / Hogares Juveniles Campesino, Autor . - 21a. ed . - Bogotá [Colombia] : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2010 . - 175 p. : il., gráf. ; 20 x 27 cm + Cd. Room.
ISBN : 978-958-8595-01-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Agronom:Horticultura
AgronomíaPalabras clave: Agromomía. Horticultura. Hortalizas. Verduras. Análisis de suelo. Huerto orgánico. Clasificación: 633/H715 Resumen: Agricultura orgánica y su contexto. Producción de hortalizas. Organización de la huerta. Siembra hortícola orgánica. Manejo fitosanitario. Cosecha y poscosecha. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437724 - 9437725. Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=346 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000662 635 / H715 HOG / Ejem. 1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 000663 635 / H715 HOG / Ejem. 2 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 002085 635 / H715 HOG / Ejem. 3 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 003028 635 / H715 HOG / Ejem. 4 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible
