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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaElaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso / Karl Friedrich Schmidt / Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. (2011)
Título : Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Karl Friedrich Schmidt, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 1280 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 14 x 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0682-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Ciencias de los alimentos Palabras clave: Elaboración casera y artesanal de alimentos. Leche. Productos lácteos. Mantequilla. Queso. Yogurt. del Ciencia tecnología los Clasificación: 641.5/S3491 Resumen: Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaborar el queso. ¿Qué se necesita para hacer queso?. Las 13 reglas que hay que seguir en la elaboración del queso. ¿Cómo se transforma la leche en queso fresco?. Recetas para preparar quesos frescos. Elaboración de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboración de quesos duros y semiduros. La maduración del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduración. Elaboración de quesos con leche de oveja y de cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto útil. Conservación del queso. Elaboración casera de mantequilla. Elaboración de yogurt. El kéfir un tradicional alimento caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogurt. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438387. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=864 Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso [texto impreso] / Karl Friedrich Schmidt, Autor . - 1a. ed . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A., 2011 . - 1280 p. : il., tbls. ; 14 x 22 cm.
ISBN : 978-84-200-0682-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Ciencias de los alimentos Palabras clave: Elaboración casera y artesanal de alimentos. Leche. Productos lácteos. Mantequilla. Queso. Yogurt. del Ciencia tecnología los Clasificación: 641.5/S3491 Resumen: Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaborar el queso. ¿Qué se necesita para hacer queso?. Las 13 reglas que hay que seguir en la elaboración del queso. ¿Cómo se transforma la leche en queso fresco?. Recetas para preparar quesos frescos. Elaboración de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboración de quesos duros y semiduros. La maduración del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduración. Elaboración de quesos con leche de oveja y de cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto útil. Conservación del queso. Elaboración casera de mantequilla. Elaboración de yogurt. El kéfir un tradicional alimento caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogurt. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438387. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=864 Reserva
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Título : Agenda Zonal Zona 3 -Centro Provincias Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Pastaza 2013-2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Quito [Ecuador] : El Telégrafo EP Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 118 p Il.: il., tbls., gráf., map Dimensiones: 29 X 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-07-921-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 1 Educación:1.10 Política educacional:Derecho a la educación:Oportunidades educacionales:Zona de prioridad educativa Palabras clave: Zona 3-Centro. Provincias de Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, y Pastaza 2013-2017. Resumen: Presentación. Introducción. Caracterización de la Zona. Diagnóstico. Asentamientos humanos y conectividad. Reducción de brechas. Cambio de la Matriz Productiva. Sustentabilidad Patrimonial. Gestión del territorio. Daignóstico integrado. Análisis de vecindad. Propùesta del Desarrollo. Visiòn. Lineamientos de planificación y ordenamiento territorial. Propuesta del eje Cambio de la Matriz Producctiva. Propuesta eje sustentabilidad patrimonial. Modelos de Gestión. Instancias de gestión. Seguimiento y evaluación. Modelo de gestión interzonales. Mercanismos de compensación y resolución de conflictos entre zonas. Bibliografía. Siglas. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº. 34-DPE-2016 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2167 Agenda Zonal Zona 3 -Centro Provincias Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Pastaza 2013-2017 [texto impreso] / Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo, Autor . - 1a. ed . - Quito [Ecuador] : El Telégrafo EP, 2015 . - 118 p : il., tbls., gráf., map ; 29 X 21 cm.
ISBN : 978-9942-07-921-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 1 Educación:1.10 Política educacional:Derecho a la educación:Oportunidades educacionales:Zona de prioridad educativa Palabras clave: Zona 3-Centro. Provincias de Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, y Pastaza 2013-2017. Resumen: Presentación. Introducción. Caracterización de la Zona. Diagnóstico. Asentamientos humanos y conectividad. Reducción de brechas. Cambio de la Matriz Productiva. Sustentabilidad Patrimonial. Gestión del territorio. Daignóstico integrado. Análisis de vecindad. Propùesta del Desarrollo. Visiòn. Lineamientos de planificación y ordenamiento territorial. Propuesta del eje Cambio de la Matriz Producctiva. Propuesta eje sustentabilidad patrimonial. Modelos de Gestión. Instancias de gestión. Seguimiento y evaluación. Modelo de gestión interzonales. Mercanismos de compensación y resolución de conflictos entre zonas. Bibliografía. Siglas. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº. 34-DPE-2016 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2167 Reserva
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Título : Aloe Vera (Sábila) : Cultivo y Utilización : Aghro Guías Tipo de documento: texto impreso Autores: Moreno Vega, Alberto, Autor ; María Yolanda López Gálvez, Autor ; Jiménez Álvarez, Luis, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 127 p. Il.: il., tbls., gráf., map. Dimensiones: 14 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-555-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: Botánica Palabras clave: Cultivo de Aloe Vera. (Sábila). Cosecha. Cultivos y Suelos. Plantas Útiles. Bótanica. Agricultores. Resumen: Orígenes e historia. Distribución geográficas mundial. Aspectos Biológicos. Condiciones edafoclimáticas. Propagación. técnicas de cultivo. Control de malas hierbas. Plagas. Enfermedades. Recolección Elaboración industrial. Producción y comercialización. Usos y aplicaciones. Estudio económico. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440506. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : No Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2027 Aloe Vera (Sábila) : Cultivo y Utilización : Aghro Guías [texto impreso] / Moreno Vega, Alberto, Autor ; María Yolanda López Gálvez, Autor ; Jiménez Álvarez, Luis, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Mundi - Prensa, 2012 . - 127 p. : il., tbls., gráf., map. ; 14 x 21 cm.
ISBN : 978-84-8476-555-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Botánica Palabras clave: Cultivo de Aloe Vera. (Sábila). Cosecha. Cultivos y Suelos. Plantas Útiles. Bótanica. Agricultores. Resumen: Orígenes e historia. Distribución geográficas mundial. Aspectos Biológicos. Condiciones edafoclimáticas. Propagación. técnicas de cultivo. Control de malas hierbas. Plagas. Enfermedades. Recolección Elaboración industrial. Producción y comercialización. Usos y aplicaciones. Estudio económico. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440506. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : No Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2027 Reserva
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Título : Análisis químico de suelos y aguas : Transparencias y problemas Tipo de documento: texto impreso Autores: Marín García, María Luisa, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Valencia [España] : Universidad Politécnica de Valencia Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 227 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 17 x 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9705-448-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Química
SuelosPalabras clave: Análisis químico de suelos y agua. Agrícola. Medioambiental. Legislación. Problemas. Clasificación: 631.42:543.3/M353 Resumen: Toma de muestras. Análisis preliminares. Análisis de diversos indicadores de fertilidad. Análisis de parámetros de fertilidad química. Análisis de metales traza y residuos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 94384510.
Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1146 Análisis químico de suelos y aguas : Transparencias y problemas [texto impreso] / Marín García, María Luisa, Autor . - 1a. ed . - Valencia [España] : Universidad Politécnica de Valencia, 2003 . - 227 p. : il., tbls. ; 17 x 25 cm.
ISSN : 978-84-9705-448-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Química
SuelosPalabras clave: Análisis químico de suelos y agua. Agrícola. Medioambiental. Legislación. Problemas. Clasificación: 631.42:543.3/M353 Resumen: Toma de muestras. Análisis preliminares. Análisis de diversos indicadores de fertilidad. Análisis de parámetros de fertilidad química. Análisis de metales traza y residuos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 94384510.
Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1146 Reserva
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Título : Atlas geográfica Provincia de Pastaza cultura y naturaleza Tipo de documento: texto impreso Autores: Zambrano, M., Autor ; Robles, M., Autor ; Izurieta, S., Autor Editorial: Puyo [Ecuador] : The nature conservancy Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 51 p. Il.: il., tbls., map. Dimensiones: 42 X 49 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-610-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 5 Información y comunicación:5.30 Fuentes de información:Libro:Atlas Palabras clave: Atlas Geográfica Provincia de Pastaza Cultura y Naturaleza. Resumen: Geografía politica. División política y administrativa. Aspectos Socioculturales. Población. Econimía. Sector turistico. Ambiente. Clima. Suelo. Infraestructura de comunicaciones. Red vial. Pistas de aterrizaje. Dinamica Socieconómicas. Conflictos de uso de suelo. Dinamicas de uso de suelo. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº 0611-REC-UEA-2019 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2182 Atlas geográfica Provincia de Pastaza cultura y naturaleza [texto impreso] / Zambrano, M., Autor ; Robles, M., Autor ; Izurieta, S., Autor . - Puyo [Ecuador] : The nature conservancy, 2019 . - 51 p. : il., tbls., map. ; 42 X 49 cm.
ISBN : 978-9942-36-610-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 5 Información y comunicación:5.30 Fuentes de información:Libro:Atlas Palabras clave: Atlas Geográfica Provincia de Pastaza Cultura y Naturaleza. Resumen: Geografía politica. División política y administrativa. Aspectos Socioculturales. Población. Econimía. Sector turistico. Ambiente. Clima. Suelo. Infraestructura de comunicaciones. Red vial. Pistas de aterrizaje. Dinamica Socieconómicas. Conflictos de uso de suelo. Dinamicas de uso de suelo. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº 0611-REC-UEA-2019 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2182 Reserva
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