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Manual del gourmet del queso / Brigitte Engelmann / Ullmann (2008)
Título : Manual del gourmet del queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Brigitte Engelmann, Autor ; Peter Holler, Autor Editorial: Ullmann Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 600 p Il.: il.,tbls ISBN/ISSN/DL: 978-3-8331-6122-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Productos lácteos Palabras clave: Agroindustrial Clasificación: 637.3/E575 Resumen: Secreto del ueso. Elaboración del queso. Nuestra relación con el queso. Francia. Países bajos, Bélgica y Luxemburgo. Alemania. Suiza. Austria. Italia. España. Portugal. Gracia y Chipre. Turquía. Gran Bretaña e IRlanda. Dinamarca, Suecia , Noruega, Finlandia e Isalndia. Polonia, Chequia, Eslovaquia y Hungría. Rusia. Estado Unidos, Candá y México. Asia. África. Austria. Nueva Zelanda. Oriente Medio Y Oriente próximo. Sudamérica Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=789 Manual del gourmet del queso [texto impreso] / Brigitte Engelmann, Autor ; Peter Holler, Autor . - Ullmann, 2008 . - 600 p : il.,tbls.
ISBN : 978-3-8331-6122-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Productos lácteos Palabras clave: Agroindustrial Clasificación: 637.3/E575 Resumen: Secreto del ueso. Elaboración del queso. Nuestra relación con el queso. Francia. Países bajos, Bélgica y Luxemburgo. Alemania. Suiza. Austria. Italia. España. Portugal. Gracia y Chipre. Turquía. Gran Bretaña e IRlanda. Dinamarca, Suecia , Noruega, Finlandia e Isalndia. Polonia, Chequia, Eslovaquia y Hungría. Rusia. Estado Unidos, Candá y México. Asia. África. Austria. Nueva Zelanda. Oriente Medio Y Oriente próximo. Sudamérica Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=789 Reserva
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