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Universida Nacional de Litoral |
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Título : Vegetales Frescos Cortados : Procesamiento y Calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: María Elida Pirovani, Autor ; Güemes, Daniel R., Autor ; Piagentini, Andrea M., Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Universida Nacional de Litoral Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 93 p Il.: tbls Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-508-601-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Vegetales Palabras clave: Procesamiento de Vegetales. Procesos de Calidad. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1860 Vegetales Frescos Cortados : Procesamiento y Calidad [texto impreso] / María Elida Pirovani, Autor ; Güemes, Daniel R., Autor ; Piagentini, Andrea M., Autor . - 1a. ed . - Universida Nacional de Litoral, 2006 . - 93 p : tbls ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-987-508-601-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Vegetales Palabras clave: Procesamiento de Vegetales. Procesos de Calidad. Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1860 Reserva
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