Manual de servicio de restaurante - bar / Ildefonso Denia Valera / México [México] : Editorial Limusa, S. A. de C. V. (2012)
Manual de servicio de restaurante - bar [texto impreso] / Ildefonso Denia Valera, Autor ; Cristina Guerrero Moreno, Autor ; Jiménez Jiménez, José A., Autor . - 2a. ed . - México [México] : Editorial Limusa, S. A. de C. V., 2012 . - 371 p. : il., tbls. ; 17 x 23 cm. ISBN : 978-968-18-7186-4 Idioma : Español (spa)
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002887 | 640.4/D394 DEN / Ejem.3 | Libro | Universidad Estatal Amazónica | Ambiental | Disponible |
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