Título :	Manual del ingeniero de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Durán Ramírez, Felipe, Autor
Mención de edición:	2a.ed
Editorial:	Bogotá [Colombia] : Grupo Latino Ltda.
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	490 p.
Il.:	il., tbls.
Dimensiones:	20 x 27 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-958-8203-23-6
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	Alimentos y Bebidas
Palabras clave:	Tecnología  de  alimentos.  Higiene  de  alimentos.  Industrias  de  procesadoras  de  alimentos.  Control  de  calidad.
Clasificación:	641/579/D963
Resumen:	Control de calidad e higiene de los alimentos. Microbiologia de los alimentos. La agricultura orgánica. Tecnología de alimentos. Evaluación de alimentos. Alimentos transgénicos. Listado de tablas.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9437970 - 9437971.
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	Si
Biologia :	Si
Forestal :	No
Turismo :	Si
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=576

Manual del ingeniero de alimentos [texto impreso] / Durán Ramírez, Felipe, Autor  . -  2a.ed . - Bogotá [Colombia] : Grupo Latino Ltda., 2009 . - 490 p. : il., tbls. ; 20 x 27 cm.
ISSN : 978-958-8203-23-6
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Alimentos y Bebidas
Palabras clave:	Tecnología  de  alimentos.  Higiene  de  alimentos.  Industrias  de  procesadoras  de  alimentos.  Control  de  calidad.
Clasificación:	641/579/D963
Resumen:	Control de calidad e higiene de los alimentos. Microbiologia de los alimentos. La agricultura orgánica. Tecnología de alimentos. Evaluación de alimentos. Alimentos transgénicos. Listado de tablas.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9437970 - 9437971.
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	Si
Biologia :	Si
Forestal :	No
Turismo :	Si
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=576