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Título : Destinos turísticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Leal Beatriz Martínez, Autor Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 360 pág Il.: gráf.,tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-927-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Resumen: La geografía y el turismo. Fuentes documentales y aplicaciones informáticas ara el estudio de la geografía turística. Rasgos geográficos de España. Principales destinos de España. Rasgos África. América. Asia. Oceanía. Cartografía Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1655 Destinos turísticos [texto impreso] / Leal Beatriz Martínez, Autor . - Paraninfo, 2013 . - 360 pág : gráf.,tbls.
ISBN : 978-84-9732-927-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Resumen: La geografía y el turismo. Fuentes documentales y aplicaciones informáticas ara el estudio de la geografía turística. Rasgos geográficos de España. Principales destinos de España. Rasgos África. América. Asia. Oceanía. Cartografía Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1655 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002763 910.91 / M385 / MAR / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 002764 910.91 / M385 / MAR / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 002765 910.91 / M385 / MAR / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 003261 910.91 / M385 / MAR / Ejem.4 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible
Título : Energías alternativas handbook Tipo de documento: texto impreso Autores: Gill Bridgewater, Autor Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 196 pág Il.: graf.,ilus.tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3185-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Energía renovable Resumen: Fundamentos. Energía solar. Energía eólica. Madera. Bioenergía. Energía hidráulica. Enegría geotérmica. Sistema de gas. Almacenamiento de la energía Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1654 Energías alternativas handbook [texto impreso] / Gill Bridgewater, Autor . - Paraninfo, 2009 . - 196 pág : graf.,ilus.tbls.
ISBN : 978-84-283-3185-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Energía renovable Resumen: Fundamentos. Energía solar. Energía eólica. Madera. Bioenergía. Energía hidráulica. Enegría geotérmica. Sistema de gas. Almacenamiento de la energía Agroindustria : No Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1654 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002718 621.042 / B851 / BRI / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 002719 621.042 / B851 / BRI / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002720 621.042 / B851 / BRI / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible
Título : Manual práctico de restaurante Tipo de documento: texto impreso Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 408 p Il.: tbls.,cdros.,gráf. ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2512-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Restaurante Clasificación: 338.4:640.43/G166 Resumen: Mise-en-place del restaurante: Partes de la misma. Montaje de mesas. Operaciones previas al servicio. Servicio de mesas. Servicio de bebidas. Transporte de manjares al comedor. Salsas características y servicio. Cósame, sopas, características y servicios. Pastas italianas. Arroces. Tortas y soufflés. Huevos. Pescados. Verduras. Carnes características y servicios. Desbarasar mesas. Preparación de platos especiales a la vista del cliente. El hotel y sus departamentos. Servicio de pisos en el hotel. Jornadas gastronómicas. El buffet en el restaurante. La nueva cocina. Banquetes. Vinos y manjares. Términos culinarios. Ordenación turística de los restaurantes. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Turismo : Si Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=70 Manual práctico de restaurante [texto impreso] / Gallego, Jesús Felipe, Autor . - Paraninfo, 2010 . - 408 p : tbls.,cdros.,gráf.
ISBN : 978-84-283-2512-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Restaurante Clasificación: 338.4:640.43/G166 Resumen: Mise-en-place del restaurante: Partes de la misma. Montaje de mesas. Operaciones previas al servicio. Servicio de mesas. Servicio de bebidas. Transporte de manjares al comedor. Salsas características y servicio. Cósame, sopas, características y servicios. Pastas italianas. Arroces. Tortas y soufflés. Huevos. Pescados. Verduras. Carnes características y servicios. Desbarasar mesas. Preparación de platos especiales a la vista del cliente. El hotel y sus departamentos. Servicio de pisos en el hotel. Jornadas gastronómicas. El buffet en el restaurante. La nueva cocina. Banquetes. Vinos y manjares. Términos culinarios. Ordenación turística de los restaurantes. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Turismo : Si Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=70 Reserva
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Título : Operaciones y procesos hoteleros Tipo de documento: texto impreso Autores: Ahmed Ismail, Autor Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 959 p Il.: il.,tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2756-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Hotelería Clasificación: 640.4/I83 Resumen: Fundamentos de la venta hoteleras. El impacto de la venta de habitaciones. Esuqema de la organización de un hotel. Organización de la oficina de ventas. Conceptos relacioneados con el marketing hotelero. El proceso de ventas en el sector hotelero. El triángulo de la venta de hoteles y los triángulos de acción. Operaciones de ventas. Seguimientos. Después de la venta. Resumen del capítulo Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Turismo : Si Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=804 Operaciones y procesos hoteleros [texto impreso] / Ahmed Ismail, Autor . - Paraninfo, 2001 . - 959 p : il.,tbls.
ISSN : 978-84-283-2756-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Hotelería Clasificación: 640.4/I83 Resumen: Fundamentos de la venta hoteleras. El impacto de la venta de habitaciones. Esuqema de la organización de un hotel. Organización de la oficina de ventas. Conceptos relacioneados con el marketing hotelero. El proceso de ventas en el sector hotelero. El triángulo de la venta de hoteles y los triángulos de acción. Operaciones de ventas. Seguimientos. Después de la venta. Resumen del capítulo Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Turismo : Si Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=804 Reserva
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Título : Organización de reuniones y eventos Tipo de documento: texto impreso Autores: Soto Cristina Cabero, Autor Editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 127 pág Il.: gráf.,tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3341-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Eventos Resumen: Organización de reuniones. Tipos de reuniones. Planificación de las reuniones. Preparación de las reuniones. La negociación. Organización de eventos. El restaurante como parte de la oficina. La imagen y la empresa Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1651 Organización de reuniones y eventos [texto impreso] / Soto Cristina Cabero, Autor . - Paraninfo, 2012 . - 127 pág : gráf.,tbls.
ISBN : 978-84-283-3341-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Eventos Resumen: Organización de reuniones. Tipos de reuniones. Planificación de las reuniones. Preparación de las reuniones. La negociación. Organización de eventos. El restaurante como parte de la oficina. La imagen y la empresa Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biología : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1651 Reserva
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