Tecnología de alimentos / Katherin Castro Ríos / Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U. (2010)

Público ISBD Título : Tecnología de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Katherin Castro Ríos, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 136 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 14 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8675-38-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Tecnolog?a alimentaria:Procesamiento de alimentos Palabras clave: Conservación  de  alimentos.  Cárnicos.  Lácteos.  Frutas  y  hortalizas.  Cereales.  Manipulación  de  alimentos. Clasificación: 664/C3551 Resumen: Conservación de alimentos. Introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamérica. Cárnicos. Lácteos. Frutas y hortalizas. Cereales. Manipulación de alimentos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437547. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=532 Tecnología de alimentos [texto impreso] / Katherin Castro Ríos, Autor  . -  1a. ed . - Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U., 2010 . - 136 p. : il., tbls. ; 14 x 21 cm. ISBN : 978-958-8675-38-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Tecnolog?a alimentaria:Procesamiento de alimentos Palabras clave: Conservación  de  alimentos.  Cárnicos.  Lácteos.  Frutas  y  hortalizas.  Cereales.  Manipulación  de  alimentos. Clasificación: 664/C3551 Resumen: Conservación de alimentos. Introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamérica. Cárnicos. Lácteos. Frutas y hortalizas. Cereales. Manipulación de alimentos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437547. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=532

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000919	664/C3551 CAS / Ejem.1	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Agroindustrias	Disponible
000920	664/C3551 CAS / Ejem.2	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Ambiental	Disponible
000939	664/C3551 CAS / Ejem.3	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Turismo	Disponible

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