Título :	Tecnología de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Katherin Castro Ríos, Autor
Mención de edición:	1a. ed
Editorial:	Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U.
Fecha de publicación:	2010
Número de páginas:	136 p.
Il.:	il., tbls.
Dimensiones:	14 x 21 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-958-8675-38-1
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Tecnolog?a alimentaria:Procesamiento de alimentos
Palabras clave:	Conservación  de  alimentos.  Cárnicos.  Lácteos.  Frutas  y  hortalizas.  Cereales.  Manipulación  de  alimentos.
Clasificación:	664/C3551
Resumen:	Conservación de alimentos. Introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamérica. Cárnicos. Lácteos. Frutas y hortalizas. Cereales. Manipulación de alimentos.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9437547.
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	Si
Biologia :	Si
Forestal :	No
Turismo :	Si
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=532

Tecnología de alimentos [texto impreso] / Katherin Castro Ríos, Autor  . -  1a. ed . - Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U., 2010 . - 136 p. : il., tbls. ; 14 x 21 cm.
ISBN : 978-958-8675-38-1
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Tecnolog?a alimentaria:Procesamiento de alimentos
Palabras clave:	Conservación  de  alimentos.  Cárnicos.  Lácteos.  Frutas  y  hortalizas.  Cereales.  Manipulación  de  alimentos.
Clasificación:	664/C3551
Resumen:	Conservación de alimentos. Introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamérica. Cárnicos. Lácteos. Frutas y hortalizas. Cereales. Manipulación de alimentos.
Nota de contenido:	CÓDIGO DE BIEN : 9437547.
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	Si
Ambiental :	Si
Biologia :	Si
Forestal :	No
Turismo :	Si
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=532