Título :	Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	María del Carmen Martínez Calderon, Autor
Editorial:	Sintesis
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	253 p
Il.:	Gráf.,tbls
Dimensiones:	17 x 24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9958-924-4
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria
Resumen:	Limpieza y desinfección. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos. Sistema de autocontrol. gestión medioambiental y de residuos
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	No
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1867

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [texto impreso] / María del Carmen Martínez Calderon, Autor . - Sintesis, 2012 . - 253 p : Gráf.,tbls ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-924-4
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria
Resumen:	Limpieza y desinfección. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos. Sistema de autocontrol. gestión medioambiental y de residuos
Agroindustria :	Si
Agropecuaria :	No
Ambiental :	No
Biologia :	No
Forestal :	No
Turismo :	No
Compra :	Compra
Link:	https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1867