Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / María del Carmen Martínez Calderon / Sintesis (2012)

Público ISBD Título : Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: María del Carmen Martínez Calderon, Autor Editorial: Sintesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 253 p Il.: Gráf.,tbls Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-924-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria Resumen: Limpieza y desinfección. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos. Sistema de autocontrol. gestión medioambiental y de residuos Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1867 Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [texto impreso] / María del Carmen Martínez Calderon, Autor . - Sintesis, 2012 . - 253 p : Gráf.,tbls ; 17 x 24 cm. ISBN : 978-84-9958-924-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.35 Agriculture:Econom?a agraria:Pol?tica agraria:Seguridad alimentaria Resumen: Limpieza y desinfección. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos. Sistema de autocontrol. gestión medioambiental y de residuos Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1867

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003306	MAR / Ejem.1	Libro	Universidad Estatal Amazónica	Agroindustrias	Disponible

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