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Título : Mecánica de fluidos : Fundamentos y aplicaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: Yunus A. Cengel, Autor ; Cimbala, Jhon M., Autor Mención de edición: 4a. ed Editorial: México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 996 p. Il.: il., gráf., tbls. Dimensiones: 21 X 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-1-4562-6094-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: Mecánica de fluidos Palabras clave: Mecánica de fluidos. Economía. Finanzas. Negocios. Cálculo. Termodinámica. Problemas. Fórmulas. Resumen: ¿Qué es un fluido?. Áreas de aplicación de la mecánica de fluidos. Clasificación de los flujos de fluidos. sistema y volumen de control. Importancia de las dimensiones y de las unidades. Modelado en la ingeniería. Técnica para la resolución de problemas. Paquetes de software para ingeniería. Programa para resolver ecuaciones. Exactitud, precisión y dígitos significativos. Proyector de aplicaciones: ¿Qué tienen en común las explosiones nucleares y las gotas de lluvia?. Propiedades de los fluidos. Densidad y gravedad especifica. Densidad de los gases ideales. Presión de vapor y cavitación. Energía y calores específicos. Compresibilidad y velocidad del sonido. Viscosidad. Tensión superficial y efecto capilar. Proyector de aplicaciones: Cavitación. Presión estática de fluidos. Presión. Dispositivos de medición depresión. El barómetro. El manómetro. Otros instrumentos para medir la presión. Introducción a la estática de fluidos. Fuerzas hidrostáticas sobre superficies planas sumergidas. Caso espacial: Placa rectangular sumergida. Fuerzas hidrostáticas sobre superficies curvas sumergidas. Flotación y estabilidad. Fluidos en el movimiento del cuerpo rígido. Caso especial 1: Fluidos en reposo. Caso especial 2: Caída libre de un cuerpo de fluido. Rotación en un recipiente cilíndrico. Problemas. Cinemática de fluidos. Descripciones lagrangiana y euleriana. Patrones de flujo y visualización del flujo. Líneas de corriente y tubos de corriente. Líneas de trayectoria. Líneas de traza. Líneas fluidas. Técnicas refractivas de visualización del flujo. Técnicas de visualización del flujo sobre la superficie. Gráficas de los datos sobre flujo de fluidos. Otras descripciones cinemáticas. Vorticidad y rotacionalidad. Comparación de dos flujos circulares. El teorema del transporte de Reynolds. Ecuaciones de Bernoulli y de la energía. Conservación de la masa. Conservación de la cantidad de movimiento. Conservación de la energía. Energía mecánica y eficiencia. La ecuación de Bernoulli. Ecuación general de la energía. Análisis de energía de los flujos estacionarios. Análisis de la cantidad de movimiento de los sistemas de flujo. Leyes de Newton. Elección de un volumen de control. Fuerzas que actúan sobre un volumen de control. La ecuación de la cantidad de movimiento lineal. Repaso de movimiento de rotación y de la cantidad de movimiento angular. La ecuación de la cantidad de movimiento angular. dispositivo de flujo radial. Análisis dimensional y modelado. Dimensiones y unidades. Homogeneidad dimensional. Eliminación de dimensiones de las ecuaciones. análisis dimensional y similitud. El método de repetición de variables y el teorema Pi de Buckingham. Proyector histórico: Personas honradas con parámetros adimensionales. Flujo de variación gradual. Soluciones numéricas del perfil de superficie. Flujo de variación rápida y salto hidráulico. Control y medición del flujo. Turbomaquinaria. Clasificaciones y terminología. Bombas. Curvas de rendimiento de la bomba y correspondencia entre una bomba y un sistema de tubería. Leyes de semejanza para bombas. turbinas. Leyes de semejanza para turbinas. Proyector de aplicaciones: Atomizadores de combustible rotatorios. Introducción a la dinámica de fluidos computacional. Introducción y fundamentos. Ecuaciones de movimiento. Ecuaciones de movimiento adicionales. Cálculos de la CFD de flujo laminar. Cálculos de la CFD de flujo turbulento. CFD con transferencia de calor. Cálculos de la CFD de flujo comprensible. Cálculos de la CFD para flujo en canal abierto. Proyector de aplicaciones: Un estómago virtual. Apéndice 1. Tablas y gráficas de propiedades. Tabla A - 1. Masa molar, constante de gas y calores específicos de gas ideal de algunas sustancias. Tabla A- 2. Propiedades de puntos de ebullición y de congelación. Tabla A - 3. Propiedades del agua saturada. Tabla A - 4. Propiedades del refrigerante 134a saturado. Tabla A - 5. Propiedades del amoniaco saturado. Tabla A - 6. Propiedades del propano saturado. Tabla A - 7. Propiedades de líquidos. Tabla A - 8. Propiedades de metales líquidos. Tabla A - 9. Propiedades del aire a 1 atm de presión. Tabla A - 10. Propiedades de gases a 1 atm presión. Tabla A - 11. Propiedades de la atmósfera a gran altitud. Tabla A - 12. Diagrama de Moody para el factor fricción para flujo totalmente desarrollado en tuberías circulares. Tabla A - 13. Funciones de flujo comprensible isentrópico unidimensional para un gas ideal con k = 1,4. Tabla A - 14. Funciones de onda de choque normal unidimensional para un gas ideal con k = 1,4. Tabla A - 15. Funciones de flujo de Rayleigh para un gas ideal con k = 1.4. Tabla A - 16. Funciones de flujo de Fanno para un gas ideal con k = 1.4. Apéndice 2. Tabla A - 1l. Masa molar, constante de gas y calores específicos de gas ideal de algunas sustancia. Tabla A - 2l. Propiedades de puntos de ebullición y de congelación. Tabla A - 3l. Propiedades del agua saturada. Tabla A - 4l. Propiedades del refrigerante 134a saturado. Tabla A - 5l. Propiedades del amoniaco saturado. Tabla A - 6l. Propiedades del propano saturado. Tabla A - 7l. Propiedades de líquidos. Tabla A - 8l. Propiedades de metales líquidos. Tabla A - 9l. Propiedades del aire a 1 atm de presión. Tabla A - 10l. Propiedades de gases a 1 atm de presión. Tabla A - 11l. Propiedades de la atmósfera a gran altitud. Glosario. Índice. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 1.4.1.01.09.3732. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2214 Mecánica de fluidos : Fundamentos y aplicaciones [texto impreso] / Yunus A. Cengel, Autor ; Cimbala, Jhon M., Autor . - 4a. ed . - México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2018 . - 996 p. : il., gráf., tbls. ; 21 X 27 cm.
ISBN : 978-1-4562-6094-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Mecánica de fluidos Palabras clave: Mecánica de fluidos. Economía. Finanzas. Negocios. Cálculo. Termodinámica. Problemas. Fórmulas. Resumen: ¿Qué es un fluido?. Áreas de aplicación de la mecánica de fluidos. Clasificación de los flujos de fluidos. sistema y volumen de control. Importancia de las dimensiones y de las unidades. Modelado en la ingeniería. Técnica para la resolución de problemas. Paquetes de software para ingeniería. Programa para resolver ecuaciones. Exactitud, precisión y dígitos significativos. Proyector de aplicaciones: ¿Qué tienen en común las explosiones nucleares y las gotas de lluvia?. Propiedades de los fluidos. Densidad y gravedad especifica. Densidad de los gases ideales. Presión de vapor y cavitación. Energía y calores específicos. Compresibilidad y velocidad del sonido. Viscosidad. Tensión superficial y efecto capilar. Proyector de aplicaciones: Cavitación. Presión estática de fluidos. Presión. Dispositivos de medición depresión. El barómetro. El manómetro. Otros instrumentos para medir la presión. Introducción a la estática de fluidos. Fuerzas hidrostáticas sobre superficies planas sumergidas. Caso espacial: Placa rectangular sumergida. Fuerzas hidrostáticas sobre superficies curvas sumergidas. Flotación y estabilidad. Fluidos en el movimiento del cuerpo rígido. Caso especial 1: Fluidos en reposo. Caso especial 2: Caída libre de un cuerpo de fluido. Rotación en un recipiente cilíndrico. Problemas. Cinemática de fluidos. Descripciones lagrangiana y euleriana. Patrones de flujo y visualización del flujo. Líneas de corriente y tubos de corriente. Líneas de trayectoria. Líneas de traza. Líneas fluidas. Técnicas refractivas de visualización del flujo. Técnicas de visualización del flujo sobre la superficie. Gráficas de los datos sobre flujo de fluidos. Otras descripciones cinemáticas. Vorticidad y rotacionalidad. Comparación de dos flujos circulares. El teorema del transporte de Reynolds. Ecuaciones de Bernoulli y de la energía. Conservación de la masa. Conservación de la cantidad de movimiento. Conservación de la energía. Energía mecánica y eficiencia. La ecuación de Bernoulli. Ecuación general de la energía. Análisis de energía de los flujos estacionarios. Análisis de la cantidad de movimiento de los sistemas de flujo. Leyes de Newton. Elección de un volumen de control. Fuerzas que actúan sobre un volumen de control. La ecuación de la cantidad de movimiento lineal. Repaso de movimiento de rotación y de la cantidad de movimiento angular. La ecuación de la cantidad de movimiento angular. dispositivo de flujo radial. Análisis dimensional y modelado. Dimensiones y unidades. Homogeneidad dimensional. Eliminación de dimensiones de las ecuaciones. análisis dimensional y similitud. El método de repetición de variables y el teorema Pi de Buckingham. Proyector histórico: Personas honradas con parámetros adimensionales. Flujo de variación gradual. Soluciones numéricas del perfil de superficie. Flujo de variación rápida y salto hidráulico. Control y medición del flujo. Turbomaquinaria. Clasificaciones y terminología. Bombas. Curvas de rendimiento de la bomba y correspondencia entre una bomba y un sistema de tubería. Leyes de semejanza para bombas. turbinas. Leyes de semejanza para turbinas. Proyector de aplicaciones: Atomizadores de combustible rotatorios. Introducción a la dinámica de fluidos computacional. Introducción y fundamentos. Ecuaciones de movimiento. Ecuaciones de movimiento adicionales. Cálculos de la CFD de flujo laminar. Cálculos de la CFD de flujo turbulento. CFD con transferencia de calor. Cálculos de la CFD de flujo comprensible. Cálculos de la CFD para flujo en canal abierto. Proyector de aplicaciones: Un estómago virtual. Apéndice 1. Tablas y gráficas de propiedades. Tabla A - 1. Masa molar, constante de gas y calores específicos de gas ideal de algunas sustancias. Tabla A- 2. Propiedades de puntos de ebullición y de congelación. Tabla A - 3. Propiedades del agua saturada. Tabla A - 4. Propiedades del refrigerante 134a saturado. Tabla A - 5. Propiedades del amoniaco saturado. Tabla A - 6. Propiedades del propano saturado. Tabla A - 7. Propiedades de líquidos. Tabla A - 8. Propiedades de metales líquidos. Tabla A - 9. Propiedades del aire a 1 atm de presión. Tabla A - 10. Propiedades de gases a 1 atm presión. Tabla A - 11. Propiedades de la atmósfera a gran altitud. Tabla A - 12. Diagrama de Moody para el factor fricción para flujo totalmente desarrollado en tuberías circulares. Tabla A - 13. Funciones de flujo comprensible isentrópico unidimensional para un gas ideal con k = 1,4. Tabla A - 14. Funciones de onda de choque normal unidimensional para un gas ideal con k = 1,4. Tabla A - 15. Funciones de flujo de Rayleigh para un gas ideal con k = 1.4. Tabla A - 16. Funciones de flujo de Fanno para un gas ideal con k = 1.4. Apéndice 2. Tabla A - 1l. Masa molar, constante de gas y calores específicos de gas ideal de algunas sustancia. Tabla A - 2l. Propiedades de puntos de ebullición y de congelación. Tabla A - 3l. Propiedades del agua saturada. Tabla A - 4l. Propiedades del refrigerante 134a saturado. Tabla A - 5l. Propiedades del amoniaco saturado. Tabla A - 6l. Propiedades del propano saturado. Tabla A - 7l. Propiedades de líquidos. Tabla A - 8l. Propiedades de metales líquidos. Tabla A - 9l. Propiedades del aire a 1 atm de presión. Tabla A - 10l. Propiedades de gases a 1 atm de presión. Tabla A - 11l. Propiedades de la atmósfera a gran altitud. Glosario. Índice. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 1.4.1.01.09.3732. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2214 Reserva
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Título : Administración : Teoría, proceso, áreas funcionales y estrategias para la competitividad Tipo de documento: texto impreso Autores: Hernández y Rodríguez, Sergio Jorge, Autor ; Gustavo Palafox de Anda, Autor Mención de edición: 3a. ed Editorial: México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 736 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 19 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0775-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: Administración de empresas Palabras clave: Administración. Economía. Proyecos. Clasificación: 658/H558 Resumen: La administración y las organizaciones. La empresa, los empresarios y el desarrollo económico. Escuelas de pensamiento administrativo: científica y cuantitativa. La administración en el contexto latinoamericano. Recursos humanos. Escenarios, sistemas de información y toma de decisiones estratégicas. La administración en un entorno global. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438340. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=924 Administración : Teoría, proceso, áreas funcionales y estrategias para la competitividad [texto impreso] / Hernández y Rodríguez, Sergio Jorge, Autor ; Gustavo Palafox de Anda, Autor . - 3a. ed . - México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2012 . - 736 p. : il., tbls., gráf. ; 19 x 24 cm.
ISBN : 978-607-15-0775-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Administración de empresas Palabras clave: Administración. Economía. Proyecos. Clasificación: 658/H558 Resumen: La administración y las organizaciones. La empresa, los empresarios y el desarrollo económico. Escuelas de pensamiento administrativo: científica y cuantitativa. La administración en el contexto latinoamericano. Recursos humanos. Escenarios, sistemas de información y toma de decisiones estratégicas. La administración en un entorno global. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438340. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=924 Reserva
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Título : Bromatología : Composición y propiedades de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Mendoza Martínez, Eduardo, Autor ; Calvo Carrillo, María de la Concepción, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 318 p. Il.: tbls., gráf. Dimensiones: 27 X 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0379-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: Bromatología Palabras clave: Alimentos. Carbohidratos. Proteínas. Móleculas biológicas. Análisis de alimentos. Nutrición. Gastronomía Clasificación: 641.1 /M539 Resumen: Sociedad, cultura e historia en Occidente: lo humano a partir de la comida. Conozcamos al alimento. El agua. Carbohidratos. Proteínas. Enzimas. Lípidos. El color: pigmentos y colorantes. Aroma y sabor. Sistemas de dispersión. La leche. Productos lácteos. Huevo. Carne. Productos cárnicos. Pescados y mariscos. Frutas y hortalizas. Frutos secos y semillas. Productos elaborados con frutas. Cereales. Leguminosas. grasa y aceites. Especias. Bebidas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437562 - 9437563. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=549 Bromatología : Composición y propiedades de los alimentos [texto impreso] / Mendoza Martínez, Eduardo, Autor ; Calvo Carrillo, María de la Concepción, Autor . - 1a. ed . - México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2010 . - 318 p. : tbls., gráf. ; 27 X 21 cm.
ISBN : 978-607-15-0379-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Bromatología Palabras clave: Alimentos. Carbohidratos. Proteínas. Móleculas biológicas. Análisis de alimentos. Nutrición. Gastronomía Clasificación: 641.1 /M539 Resumen: Sociedad, cultura e historia en Occidente: lo humano a partir de la comida. Conozcamos al alimento. El agua. Carbohidratos. Proteínas. Enzimas. Lípidos. El color: pigmentos y colorantes. Aroma y sabor. Sistemas de dispersión. La leche. Productos lácteos. Huevo. Carne. Productos cárnicos. Pescados y mariscos. Frutas y hortalizas. Frutos secos y semillas. Productos elaborados con frutas. Cereales. Leguminosas. grasa y aceites. Especias. Bebidas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437562 - 9437563. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : No Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=549 Reserva
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Título : Composición de alimentos : Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo Tipo de documento: texto impreso Autores: José Ángel Ledesma Solano, Autor ; Adolfo Chávez Villasana, Autor ; Pérez - Gil Romo, Fernando, Autor ; Mendoza Martínez, Eduardo, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 365 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 28 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-6741-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Ingenieria en alimentos Palabras clave: Alimentos. Nutrición. Consumo de energía. Clasificación: 641.1/L4736 Resumen: Reflexión sobre la importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos. Forma de uso de las tablas de valor nutritivo. Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos. Aspectos metodológicos. Nomenclatura utilizada. Tablas de composición nutricional. Tablas complementarias. Alimentos aplicables al análisis de alimentos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437693 - 9437694. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=630 Composición de alimentos : Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo [texto impreso] / José Ángel Ledesma Solano, Autor ; Adolfo Chávez Villasana, Autor ; Pérez - Gil Romo, Fernando, Autor ; Mendoza Martínez, Eduardo, Autor . - 2a. ed . - México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2010 . - 365 p. : il., tbls., gráf. ; 28 x 21 cm.
ISBN : 978-970-10-6741-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ingenieria en alimentos Palabras clave: Alimentos. Nutrición. Consumo de energía. Clasificación: 641.1/L4736 Resumen: Reflexión sobre la importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos. Forma de uso de las tablas de valor nutritivo. Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos. Aspectos metodológicos. Nomenclatura utilizada. Tablas de composición nutricional. Tablas complementarias. Alimentos aplicables al análisis de alimentos. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437693 - 9437694. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=630 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000987 641.1/L4736 LED / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 000988 641.1/L4736 LED / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible
Título : Estadística para las ciencias sociales Tipo de documento: texto impreso Autores: Ritchey, Ferris J., Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 665 p Il.: Gráf; Tbls ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-6699-7 Idioma : Francés (fre) Palabras clave: Estadística Clasificación: 303/R598 Resumen: La imaginación estadistica. Organización de los datos para reducir al mínimo el error estadístico. Tablas y gráficas: una imagen dice mas que mil palabras. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=288 Estadística para las ciencias sociales [texto impreso] / Ritchey, Ferris J., Autor . - 2 ed. . - México [México] : Mc Graw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2008 . - 665 p : Gráf; Tbls.
ISBN : 978-970-10-6699-7
Idioma : Francés (fre)
Palabras clave: Estadística Clasificación: 303/R598 Resumen: La imaginación estadistica. Organización de los datos para reducir al mínimo el error estadístico. Tablas y gráficas: una imagen dice mas que mil palabras. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=288 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000041 303/R598 RIT / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 000042 303/R598 RIT / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 001253 303/R598 RIT / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Biología Disponible
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