Universidad Estatal Amazónica
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Conceptualización, origen y evolución del turismo / Miguel Ángel Acerenza / México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V. (2012)
Título : Conceptualización, origen y evolución del turismo : Definición y clasificaciones: Tipos de turismo: El turismo en el mundo Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Ángel Acerenza, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 124 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 18 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1045-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Turismo. Administración de empresa. Clasificación: 338.48/A173 Resumen: Problemática de la conceptualizaciòn del turismo. Significado del turismo para la sociedad. Precisiones conceptuales sobre ciertas formas y tipos de turismos.Definiciones y clasificaciones del turismo con fines técnicos. Origen y evoleción del turismo en Europa. Antecedentes y evolución del turismo en el continente americano. El patrimonio turístico de latinoamérica. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438314 - 9438315 - 9438316. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1167 Conceptualización, origen y evolución del turismo : Definición y clasificaciones: Tipos de turismo: El turismo en el mundo [texto impreso] / Miguel Ángel Acerenza, Autor . - 1a. ed . - México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V., 2012 . - 124 p. : il., tbls. ; 18 x 24 cm.
ISBN : 978-607-17-1045-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Turismo. Administración de empresa. Clasificación: 338.48/A173 Resumen: Problemática de la conceptualizaciòn del turismo. Significado del turismo para la sociedad. Precisiones conceptuales sobre ciertas formas y tipos de turismos.Definiciones y clasificaciones del turismo con fines técnicos. Origen y evoleción del turismo en Europa. Antecedentes y evolución del turismo en el continente americano. El patrimonio turístico de latinoamérica. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438314 - 9438315 - 9438316. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1167 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001686 338.48/A173 ACE / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 001687 338.48/A173 ACE / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 001688 338.48/A173 ACE / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Congresos, Convenciones y Reuniones / Diana Peña Guzmán / Trillas (2009)
Título : Congresos, Convenciones y Reuniones Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Peña Guzmán, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Trillas Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 239 p Il.: tbls., gráf Dimensiones: 24 X 18 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7146-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Congresos Resumen: Definición de términos. Importancia del turismo de reuniones. Organización de un evento. La gerencia de grupos y convenciones en un hotel. El markteting del turismo de reuniones Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1932 Congresos, Convenciones y Reuniones [texto impreso] / Diana Peña Guzmán, Autor . - 1a. ed . - Trillas, 2009 . - 239 p : tbls., gráf ; 24 X 18 cm.
ISBN : 978-968-24-7146-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Congresos Resumen: Definición de términos. Importancia del turismo de reuniones. Organización de un evento. La gerencia de grupos y convenciones en un hotel. El markteting del turismo de reuniones Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1932 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003402 PEN / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Conocimientos fundamentales de ciencias de la salud / Malaquías López Cervantes / México [México] : Pearson Educación de México, S. A. de C. V. (2008)
Título : Conocimientos fundamentales de ciencias de la salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Malaquías López Cervantes, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México [México] : Pearson Educación de México, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 208 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 21 x 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-26-1517-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud Palabras clave: Ciclo de vida. Salud. Enfermedad. Familia. Salud pública. Anatomía. Fisiología. Embriología. Clasificación: 61/L9257 Resumen: Salud y enfermedad. Funciones vitales básicas. Inicio de la vida. Niñes, crecimiento y desarrollo. Adolescencia. Vida adulta. Vejez. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438317. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1173 Conocimientos fundamentales de ciencias de la salud [texto impreso] / Malaquías López Cervantes, Autor . - 1a. ed . - México [México] : Pearson Educación de México, S. A. de C. V., 2008 . - 208 p. : il., tbls. ; 21 x 27 cm.
ISBN : 978-970-26-1517-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 2 Ciencia:2.80 Ciencias médicas:Salud Palabras clave: Ciclo de vida. Salud. Enfermedad. Familia. Salud pública. Anatomía. Fisiología. Embriología. Clasificación: 61/L9257 Resumen: Salud y enfermedad. Funciones vitales básicas. Inicio de la vida. Niñes, crecimiento y desarrollo. Adolescencia. Vida adulta. Vejez. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438317. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1173 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001690 61/L9257 LOP / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Construyendo Talento / Martha Alles / Buenos Aires [Argentina] : Granica (2013)
Título : Construyendo Talento : Programas de desarrollo para el crecimiento de las personas y la continuidad de las organizaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha Alles, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Granica Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 428 p. Il.: il., tbls., gráf. ISBN/ISSN/DL: 978-950-641-548-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.85 Trabajo:Mercado de trabajo:Recursos humanos Palabras clave: Recursos humanos. Clasificación: 651.3 Resumen: Buenas Prácticas. Desarrollo del talento dentro de la organización. Cómo medir y evaluar las capacidades. Cómo elegir entre varias opciones. Sucesión y promociones. Planes de sucesión. Diagramas de reemplazo. Carrera gerencial y especialista. Planes individuales para alcanzar un nivel superior. Programas de desarrollo. Planes de carrera. Plan de jóvenes profesionales. Personas clave. Planes individuales para crear talento. Entrenamiento. Mentoring. Entrenamiento experto. Jefe entrenador. Cómo transferir cultura a través de los programas para jefes. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1541 Construyendo Talento : Programas de desarrollo para el crecimiento de las personas y la continuidad de las organizaciones [texto impreso] / Martha Alles, Autor . - 1a. ed . - Buenos Aires [Argentina] : Granica, 2013 . - 428 p. : il., tbls., gráf.
ISBN : 978-950-641-548-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.85 Trabajo:Mercado de trabajo:Recursos humanos Palabras clave: Recursos humanos. Clasificación: 651.3 Resumen: Buenas Prácticas. Desarrollo del talento dentro de la organización. Cómo medir y evaluar las capacidades. Cómo elegir entre varias opciones. Sucesión y promociones. Planes de sucesión. Diagramas de reemplazo. Carrera gerencial y especialista. Planes individuales para alcanzar un nivel superior. Programas de desarrollo. Planes de carrera. Plan de jóvenes profesionales. Personas clave. Planes individuales para crear talento. Entrenamiento. Mentoring. Entrenamiento experto. Jefe entrenador. Cómo transferir cultura a través de los programas para jefes. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1541 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002414 ALL / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 002415 ALL / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 002416 ALL / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Contabilidad general / Zapata Sánchez, Pedro / Bogotá [Colombia] : Mc Graw - Hill Educación (2011)
Título : Contabilidad general : Con base en las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) Tipo de documento: texto impreso Autores: Zapata Sánchez, Pedro, Autor Mención de edición: 7a. ed Editorial: Bogotá [Colombia] : Mc Graw - Hill Educación Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 512 p. Il.: tbls ISBN/ISSN/DL: 978-958-41-0420-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.70 Finanzas y comercio:Finanzas:Administraci?n financiera:Contabilidad Palabras clave: Contabilidad. Estados financieros. Negocios. Contabilidad de costos. Clasificación: 657/Z35 Resumen: Fundamentos y principios contables. El activo empresarial, patrimonio de los propietarios y obligaciones. La cuenta contable. Activo corriente. Análisis de las cuentas del activo corriente. Bancos. Activo no corriente. Ciclo de vida de los activos fijos. Pasivo y patrimonio. Patrimonio empresarial. Liquidación de la s empresas. Estado de resultados (pérdidas y ganancias). Descripción del contenido del estado. Estado evolución del patrimonio superávit. Relación de los estados financieros. El efectivo empresarial. Administración eficaz del efectivo. La contabilidad del efectivo. Relación con los estados financieros tradicionales. Estados financieros combinados y consolidados. Combinación de negocios. Relación de la oficina principal con las sucursales y agencias. Adaptación del NIIF por primera vez. Importancia de las NIIF y responsabilidad profesional. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=192 Contabilidad general : Con base en las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) [texto impreso] / Zapata Sánchez, Pedro, Autor . - 7a. ed . - Bogotá [Colombia] : Mc Graw - Hill Educación, 2011 . - 512 p. : tbls.
ISBN : 978-958-41-0420-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.70 Finanzas y comercio:Finanzas:Administraci?n financiera:Contabilidad Palabras clave: Contabilidad. Estados financieros. Negocios. Contabilidad de costos. Clasificación: 657/Z35 Resumen: Fundamentos y principios contables. El activo empresarial, patrimonio de los propietarios y obligaciones. La cuenta contable. Activo corriente. Análisis de las cuentas del activo corriente. Bancos. Activo no corriente. Ciclo de vida de los activos fijos. Pasivo y patrimonio. Patrimonio empresarial. Liquidación de la s empresas. Estado de resultados (pérdidas y ganancias). Descripción del contenido del estado. Estado evolución del patrimonio superávit. Relación de los estados financieros. El efectivo empresarial. Administración eficaz del efectivo. La contabilidad del efectivo. Relación con los estados financieros tradicionales. Estados financieros combinados y consolidados. Combinación de negocios. Relación de la oficina principal con las sucursales y agencias. Adaptación del NIIF por primera vez. Importancia de las NIIF y responsabilidad profesional. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=192 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000397 657/Z35 ZAP / Ejem. 1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 000398 657/Z35 ZAP / Ejem. 2 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 000399 657/Z35 ZAP / Ejem. 3 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 002441 657 / Z35 ZAP / Ejem. 4 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental En préstamo hasta 10/05/2024 002442 657/Z35 ZAP / Ejem. 5 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 002443 657/Z35 ZAP / Ejem. 6 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Contabilidad para no contadores / Guajardo Cantú, Gerardo / México [México] : McGraw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. (2012)
Título : Contabilidad para no contadores Tipo de documento: texto impreso Autores: Guajardo Cantú, Gerardo, Autor ; Nora E. Andrade de Guajardo, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: México [México] : McGraw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 425 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 21 x 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-6938-7 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Contabilidad. Finanzas. Administración. Empresas. Auditoria. Resumen: El mundo de los nagocios y la información financiera. Normas de información financiera. Marco conceptual de la información financiera. Estados financieros. Ciclo de alaboración. Informacion financiera para empresas comerciales u manufactureras. Efectivo y equivalentes. Capitulo de trabajo:cuentas por cobrar, inventarios y cuentas por pagar. Activo fijo e intangible. Fuentes de financiamiento: pasivo y capital. Estado de fluidos de efectivo. Análisis financiero. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438318. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1515 Contabilidad para no contadores [texto impreso] / Guajardo Cantú, Gerardo, Autor ; Nora E. Andrade de Guajardo, Autor . - 2a. ed . - México [México] : McGraw - Hill / Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2012 . - 425 p. : il., tbls. ; 21 x 27 cm.
ISBN : 978-970-10-6938-7
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Contabilidad. Finanzas. Administración. Empresas. Auditoria. Resumen: El mundo de los nagocios y la información financiera. Normas de información financiera. Marco conceptual de la información financiera. Estados financieros. Ciclo de alaboración. Informacion financiera para empresas comerciales u manufactureras. Efectivo y equivalentes. Capitulo de trabajo:cuentas por cobrar, inventarios y cuentas por pagar. Activo fijo e intangible. Fuentes de financiamiento: pasivo y capital. Estado de fluidos de efectivo. Análisis financiero. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438318. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1515 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001691 657/G898/ GUA / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002596 657/G898/ GUA / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002597 657/G898/ GUA / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 002598 657/G898/ GUA / Ejem.4 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Contextos de la otra economía / Guerra, Pablo / Quito [Ecuador] : Abya Yala (2014)
Título : Contextos de la otra economía : Economía popular y solidaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerra, Pablo, Autor ; Jácome Estrella, Hugo, Autor ; Páez Pareja, José Ramón, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Quito [Ecuador] : Abya Yala Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 175 p Il.: il., tbls., gráf Dimensiones: 21 X 15 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-07-695-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Economía Palabras clave: Economía Social. Resumen: La construcción de una socieconomía solidaria como fenómeno comunitarista: El caso Latinoamericano. Desafíos para la economía social y solidaria en la región: Una mirada desde la realidad del Ecuador. Balance social de las cooperativas en Ecuador: Modelo y primeros resultados agregados. Apuntes sobre el buen gobierno cooperativo. Importancia del buen gobierno cooperativo. Situación y fuentes de financiamiento de las cooperativas no financieras en el Ecuador. Reseña institucional: Las SEPS, organizarse para servir mejor. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº513-REC-JVB-UEA-2015 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2152 Contextos de la otra economía : Economía popular y solidaria [texto impreso] / Guerra, Pablo, Autor ; Jácome Estrella, Hugo, Autor ; Páez Pareja, José Ramón, Autor . - 1a. ed . - Quito [Ecuador] : Abya Yala, 2014 . - 175 p : il., tbls., gráf ; 21 X 15 cm.
ISBN : 978-9942-07-695-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Economía Palabras clave: Economía Social. Resumen: La construcción de una socieconomía solidaria como fenómeno comunitarista: El caso Latinoamericano. Desafíos para la economía social y solidaria en la región: Una mirada desde la realidad del Ecuador. Balance social de las cooperativas en Ecuador: Modelo y primeros resultados agregados. Apuntes sobre el buen gobierno cooperativo. Importancia del buen gobierno cooperativo. Situación y fuentes de financiamiento de las cooperativas no financieras en el Ecuador. Reseña institucional: Las SEPS, organizarse para servir mejor. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº513-REC-JVB-UEA-2015 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2152 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003905 GUE / Ej. 2 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 003904 GUE / Ej. 1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Contra la domesticación del turismo / Neptalí Monterroso Salvatierra / México [Mexico] : Miguel Ángel Porrúa (2010)
Título : Contra la domesticación del turismo : Los laberintos del turismo rural Tipo de documento: texto impreso Autores: Neptalí Monterroso Salvatierra, Autor ; Lilia Zizumbo Villarreal, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México [Mexico] : Miguel Ángel Porrúa Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 258 p. Il.: Impr. Dimensiones: 17 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-401-262-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 8 Turismo Palabras clave: Turismo. Medio ambiente. Ecología. Clasificación: 338.48/M778 Resumen: La insustentable domesticación del desarrollo sustentable. Turismo y economía social, nuevas formas organizativas de trabajo para el desarrollo sustentable. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437709 - 9437710. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=736 Contra la domesticación del turismo : Los laberintos del turismo rural [texto impreso] / Neptalí Monterroso Salvatierra, Autor ; Lilia Zizumbo Villarreal, Autor . - 1a. ed . - México [Mexico] : Miguel Ángel Porrúa, 2010 . - 258 p. : Impr. ; 17 x 23 cm.
ISBN : 978-607-401-262-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 8 Turismo Palabras clave: Turismo. Medio ambiente. Ecología. Clasificación: 338.48/M778 Resumen: La insustentable domesticación del desarrollo sustentable. Turismo y economía social, nuevas formas organizativas de trabajo para el desarrollo sustentable. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437709 - 9437710. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=736 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001037 338.48/M778 MON / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 001504 338.48/M778 MON / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Costeo del menú en gastronomía / Iacomucci, Norma H. / Osmar D. Buyatti (2011)
Título : Costeo del menú en gastronomía : Análisis y Gestión : Restó, Bares, Confiterías y Servicios de Catering Tipo de documento: texto impreso Autores: Iacomucci, Norma H., Autor ; Royon, Alberto E., Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Osmar D. Buyatti Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 159 p. Il.: tbls. Dimensiones: 22 x 15 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1577-60-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Costos Palabras clave: Gastronomía. Gestión. Presupuesto. Restaurante. Clasificación: 658 Resumen: Conceptos básicos e implementación del sistema de costos. Metodología y conceptos básicos de gestión. Informes de gestión y gestión presupuestaria. Descripción general de la actividad. Sistemas de servicios del restaurant. Cálculo de costos. Descripción general de la actividad. Cálculo de costos. Sistema de gestión de la calidad y el ambiente. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1514 Costeo del menú en gastronomía : Análisis y Gestión : Restó, Bares, Confiterías y Servicios de Catering [texto impreso] / Iacomucci, Norma H., Autor ; Royon, Alberto E., Autor . - 2a. ed . - Osmar D. Buyatti, 2011 . - 159 p. : tbls. ; 22 x 15 cm.
ISBN : 978-987-1577-60-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Costos Palabras clave: Gastronomía. Gestión. Presupuesto. Restaurante. Clasificación: 658 Resumen: Conceptos básicos e implementación del sistema de costos. Metodología y conceptos básicos de gestión. Informes de gestión y gestión presupuestaria. Descripción general de la actividad. Sistemas de servicios del restaurant. Cálculo de costos. Descripción general de la actividad. Cálculo de costos. Sistema de gestión de la calidad y el ambiente. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1514 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002502 IAC / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 002503 IAC / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 002504 IAC / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Creación culinaria / James L. Morgan / Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. (2010)
Título : Creación culinaria : Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo Tipo de documento: texto impreso Autores: James L. Morgan, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 326 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 21 x 27 cm Material de acompañamiento: Cd. Rom. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1151-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Alimentos. Carnes. Cocina. Clientes. Empleados. Clasificación: 641.5/M8471 Resumen: Visión general de los alimentos del mundo y de los servisión de alimentación. Manteniendo a salvo a sus clientes y empleados. Sus herramientas. Introducción a las técnicas culinarias y sus fundamentos. Planificación y registro de sus creaciones culinarias. El mundo de los caldos, las salsas y las sopas. Platos para comer con los dedos:aperitivos y bocadillos. Creando ensaladas. Preparaciones con carnes. Preparaciones con carne de aves. Preparaciones con productos del mar. Preparaciones con productos de origen vegetal. Preparaciones con productos lácteos y huevos. Principios básicos de los horneados. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438319. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1171 Creación culinaria : Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo [texto impreso] / James L. Morgan, Autor . - 1a. ed . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, S. A., 2010 . - 326 p. : il., tbls. ; 21 x 27 cm + Cd. Rom.
ISBN : 978-84-200-1151-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Alimentos. Carnes. Cocina. Clientes. Empleados. Clasificación: 641.5/M8471 Resumen: Visión general de los alimentos del mundo y de los servisión de alimentación. Manteniendo a salvo a sus clientes y empleados. Sus herramientas. Introducción a las técnicas culinarias y sus fundamentos. Planificación y registro de sus creaciones culinarias. El mundo de los caldos, las salsas y las sopas. Platos para comer con los dedos:aperitivos y bocadillos. Creando ensaladas. Preparaciones con carnes. Preparaciones con carne de aves. Preparaciones con productos del mar. Preparaciones con productos de origen vegetal. Preparaciones con productos lácteos y huevos. Principios básicos de los horneados. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438319. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1171 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003388 641.5/M8471 MOR / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 001692 641.5/M8471 MOR / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Creatividad e innovación para el desarrollo empresarial / Murcia Cabra, Héctor Horacio / Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U. (2011)
Título : Creatividad e innovación para el desarrollo empresarial Tipo de documento: texto impreso Autores: Murcia Cabra, Héctor Horacio, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 192 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8675-23-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Administración de empresas Palabras clave: Nuevas empresas. Administración de empresas. Desarollo empresarial. Creatividad en los negocios. Innovaciones administrativas. Clasificación: 658/M973 Resumen: Los conceptos de creación y fortalecimiento de empresas. La creatividad en los procesos de creación de empresas.Técnicas básicas de desarrollo empresarial vinculadas a procesos de creación de empresas. Primera versión de proyectos empresarial (personal y/o familiares). Métodos prácticos de innovación empresarial. Una metodología para el fortalecimiento e innovación empresarial y organizacional. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438320. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1165 Creatividad e innovación para el desarrollo empresarial [texto impreso] / Murcia Cabra, Héctor Horacio, Autor . - 1a. ed . - Bogotá [Colombia] : Ediciones de la U., 2011 . - 192 p. : il., tbls. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-958-8675-23-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Administración de empresas Palabras clave: Nuevas empresas. Administración de empresas. Desarollo empresarial. Creatividad en los negocios. Innovaciones administrativas. Clasificación: 658/M973 Resumen: Los conceptos de creación y fortalecimiento de empresas. La creatividad en los procesos de creación de empresas.Técnicas básicas de desarrollo empresarial vinculadas a procesos de creación de empresas. Primera versión de proyectos empresarial (personal y/o familiares). Métodos prácticos de innovación empresarial. Una metodología para el fortalecimiento e innovación empresarial y organizacional. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438320. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1165 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001693 658/M973 MUR / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Creatividad publicitaria / Beltrán y Cruces, Raúl E. / México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V. (2010)
Título : Creatividad publicitaria : El anuncio publicitario: Características de los anuncios: Los encabezados: Estrategia publicitaria Otro título : Técnicas para aprender a crear anuncios publicitarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Beltrán y Cruces, Raúl E., Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 158 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 15 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0449-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 5 Información y comunicación:5.10 Investigación y política de la comunicación:Proceso de comunicaci?n:Publicidad Palabras clave: Publicidad. Comunicación. Diagrama y tipografía publicitarios. Clasificación: 659.1/B4538 Resumen: El papel de la redacción en la creación de anuncios. El anuncio publicitario. Características de los anuncios.Los encabezados. El texto publicitario. El slogan y el pie. El escritor publicitario. Creatividad. Estrategia publicitaria o creativa. Proceso de la estrategia publicitaria en siete pasos. Estrategias de producción. El anuncio y los medios. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438321. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1168 Creatividad publicitaria = Técnicas para aprender a crear anuncios publicitarios : El anuncio publicitario: Características de los anuncios: Los encabezados: Estrategia publicitaria [texto impreso] / Beltrán y Cruces, Raúl E., Autor . - 2a. ed . - México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V., 2010 . - 158 p. : il., tbls. ; 15 x 23 cm.
ISBN : 978-607-17-0449-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 5 Información y comunicación:5.10 Investigación y política de la comunicación:Proceso de comunicaci?n:Publicidad Palabras clave: Publicidad. Comunicación. Diagrama y tipografía publicitarios. Clasificación: 659.1/B4538 Resumen: El papel de la redacción en la creación de anuncios. El anuncio publicitario. Características de los anuncios.Los encabezados. El texto publicitario. El slogan y el pie. El escritor publicitario. Creatividad. Estrategia publicitaria o creativa. Proceso de la estrategia publicitaria en siete pasos. Estrategias de producción. El anuncio y los medios. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438321. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1168 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001689 659.1/B4538 BEL / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Cultura, comunidad y turismo / Ballesteros Esteban Ruiz / Abya-yala (2009)
Título : Cultura, comunidad y turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Ballesteros Esteban Ruiz, Autor ; María Augusta Vintimilla, Autor Editorial: Abya-yala Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 457 pág Il.: tbls ISBN/ISSN/DL: 978-9978-22-853-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Resumen: Introducción. Estratégia metodológica. La autenticidad en el turismo comunitario. Medio ambiente y turismo comuitario. Turismo comunitario. El turismo comunitario desde la perspectiva. Estudio de casos Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1698 Cultura, comunidad y turismo [texto impreso] / Ballesteros Esteban Ruiz, Autor ; María Augusta Vintimilla, Autor . - Abya-yala, 2009 . - 457 pág : tbls.
ISBN : 978-9978-22-853-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Resumen: Introducción. Estratégia metodológica. La autenticidad en el turismo comunitario. Medio ambiente y turismo comuitario. Turismo comunitario. El turismo comunitario desde la perspectiva. Estudio de casos Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1698 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001251 RUI / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Cultura e Innovación Empresarial / Morcillo Ortega, Patricio / Madrid [España] : Ediciones Paraninfo, S.A. (2007)
Título : Cultura e Innovación Empresarial : La Conexión Perfecta Tipo de documento: texto impreso Autores: Morcillo Ortega, Patricio, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Paraninfo, S.A. Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 327 p. Il.: il., tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-544-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.75 Organización y gestión:Empresa:Empresa industrial Palabras clave: Administración Clasificación: 65.011/M833 Resumen: El imperio Cultural. Una introducción a la cultura empresarial. Innovación para la empresa. Cultura e innovación y estilo corporativo. Gestión por competencias. Innovación de la empresa- El capital cultural de la empresa. Innovación abierta, oficio de la empresa y cultura. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440202 - 9440203 - 9440204. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=207 Cultura e Innovación Empresarial : La Conexión Perfecta [texto impreso] / Morcillo Ortega, Patricio, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Paraninfo, S.A., 2007 . - 327 p. : il., tbls.
ISSN : 978-84-9732-544-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.75 Organización y gestión:Empresa:Empresa industrial Palabras clave: Administración Clasificación: 65.011/M833 Resumen: El imperio Cultural. Una introducción a la cultura empresarial. Innovación para la empresa. Cultura e innovación y estilo corporativo. Gestión por competencias. Innovación de la empresa- El capital cultural de la empresa. Innovación abierta, oficio de la empresa y cultura. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440202 - 9440203 - 9440204. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=207 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000424 65.011/M833 MOR / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 000425 65.011/M833 MOR / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Forestal Disponible 000426 65.011/M833 MOR / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Curaray Causac Yacu / Guarderas Flores, Lida / Quito [Ecuador] : Instituto Quichua de Biotecnología Sacha Supai (2013)
Título : Curaray Causac Yacu : Conocimineto y Gestión Territorial de los Humedales del Pueblo Kichwa de la Cuenca Media y Baja del Río Curaray Desde la Visión del Sumac Allpa y del Sumac Causai Otro título : Pueblos Ancestrales Kichwa del Curaray y de Causac Sacha Tipo de documento: texto impreso Autores: Guarderas Flores, Lida, Autor ; Jácome - Negrete, Iván, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Quito [Ecuador] : Instituto Quichua de Biotecnología Sacha Supai Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 270 p. Il.: il, tbls. Dimensiones: 23 X 17 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-13-416-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.75 Ciencias naturales:Zoolog:Animal:Animal acu?tico Palabras clave: Ecosistemas. Acuático. Biodiversidad. Amazonía. Pescado. Alimentación para la familias de las comunidades kichwa del Curaray y Causac Sacha. Resumen: Introducción: Importancia estratégica de los ecosistemas acuáticos de la cuenca media y baja del Curaray y su biodiversidad desde la visión y manejo kichwa para el Sumac Causai. La subcuenca del río Curaray y sus principales ecosistemas acuáticos. Riqueza ictiológica de la subcuenca del Curaray (zona media y baja). Catálogo de familias y especies de peces más comunes de la cuenca media y baja del río Curaray. Manejo ancestral de la ictiofauna de la cuenca del río Curaray. Tecnologías kichwa para el manejo de especies de la fauna lacustre de la cuenca media y baja del Curaray. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2121 Curaray Causac Yacu = Pueblos Ancestrales Kichwa del Curaray y de Causac Sacha : Conocimineto y Gestión Territorial de los Humedales del Pueblo Kichwa de la Cuenca Media y Baja del Río Curaray Desde la Visión del Sumac Allpa y del Sumac Causai [texto impreso] / Guarderas Flores, Lida, Autor ; Jácome - Negrete, Iván, Autor . - 1a. ed . - Quito [Ecuador] : Instituto Quichua de Biotecnología Sacha Supai, 2013 . - 270 p. : il, tbls. ; 23 X 17 cm.
ISBN : 978-9942-13-416-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 2 Ciencia:2.75 Ciencias naturales:Zoolog:Animal:Animal acu?tico Palabras clave: Ecosistemas. Acuático. Biodiversidad. Amazonía. Pescado. Alimentación para la familias de las comunidades kichwa del Curaray y Causac Sacha. Resumen: Introducción: Importancia estratégica de los ecosistemas acuáticos de la cuenca media y baja del Curaray y su biodiversidad desde la visión y manejo kichwa para el Sumac Causai. La subcuenca del río Curaray y sus principales ecosistemas acuáticos. Riqueza ictiológica de la subcuenca del Curaray (zona media y baja). Catálogo de familias y especies de peces más comunes de la cuenca media y baja del río Curaray. Manejo ancestral de la ictiofauna de la cuenca del río Curaray. Tecnologías kichwa para el manejo de especies de la fauna lacustre de la cuenca media y baja del Curaray. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2121 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003887 GUA / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 003858 GUA / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Forestal Disponible 003857 GUA / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible