Universidad Estatal Amazónica
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La dinámica de lo inconsciente / Jung, Carl Gustav / Trotta (2011)
Título : La dinámica de lo inconsciente Tipo de documento: texto impreso Autores: Jung, Carl Gustav, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Trotta Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 583 p. Vol. 8 Dimensiones: 23 x 14 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8164-586-6 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Psicología. Comportamiento Humano. Instinto e inconsciente. Resumen: Sobre la genética del alma. Función transcedente. Consideraciones generales sobre la teoría de los complejos. El significado de la constitución y la herencia para la psicología. Determinantes spicológicos del comportamiento humano. Instinto e inconsciente. La estructura del alma. Consideraciones teóricas acerca de la esencia de lo psíquico. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1533 La dinámica de lo inconsciente [texto impreso] / Jung, Carl Gustav, Autor . - 2a. ed . - Trotta, 2011 . - 583 p. Vol. 8 ; 23 x 14 cm.
ISBN : 978-84-8164-586-6
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Psicología. Comportamiento Humano. Instinto e inconsciente. Resumen: Sobre la genética del alma. Función transcedente. Consideraciones generales sobre la teoría de los complejos. El significado de la constitución y la herencia para la psicología. Determinantes spicológicos del comportamiento humano. Instinto e inconsciente. La estructura del alma. Consideraciones teóricas acerca de la esencia de lo psíquico. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1533 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002496 CAR / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002498 CAR / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002497 CAR / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Dirección de alojamientos turísticos / José Antonio Dorado / [Madrid] : Síntesis, S. A. (2011)
Título : Dirección de alojamientos turísticos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Antonio Dorado, Autor Editorial: [Madrid] : Síntesis, S. A. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 318 p. Il.: tbls., gráf. Dimensiones: 17 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-762-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Organización Empresarial. Resumen: La empresa de la presente publicación. Las empresas de alojamiento. Planificación. Organización empresarial. Planificación de los métodos de trabajo. Presuspuesto. Resultado y control presupuestario. Patrimonio análisis económico-financiero. Inversión.Financiación. Gestión de la calidad. Gestión ambiental. Dirección de establecimientos de alojamiento rural Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1912 Dirección de alojamientos turísticos [texto impreso] / José Antonio Dorado, Autor . - [Madrid] : Síntesis, S. A., 2011 . - 318 p. : tbls., gráf. ; 17 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-762-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Organización Empresarial. Resumen: La empresa de la presente publicación. Las empresas de alojamiento. Planificación. Organización empresarial. Planificación de los métodos de trabajo. Presuspuesto. Resultado y control presupuestario. Patrimonio análisis económico-financiero. Inversión.Financiación. Gestión de la calidad. Gestión ambiental. Dirección de establecimientos de alojamiento rural Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1912 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003375 DOR / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Dirección estratégica conceptos, técnicas y aplicaciones / Robert M Grant / Madrid [España] : Thompson (2006)
Título : Dirección estratégica conceptos, técnicas y aplicaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: Robert M Grant, Autor Mención de edición: Quinta Ediciòn Editorial: Madrid [España] : Thompson Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 641 p Il.: il,text ISBN/ISSN/DL: 978-84-470-2658-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.75 Organización y gestión:Operaci?n administrativa:Planificaci?n:M?todo de planificaci?n:Planificaci?n estrat?gica Palabras clave: Administarción Clasificación: 658.15/G7611 Resumen: Herramientas del análisis estratégico. Análisis de la ventaja competitiva. Estrategia de negocios en diferentes contextos sectoriales. Estrategia corporativa. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=230 Dirección estratégica conceptos, técnicas y aplicaciones [texto impreso] / Robert M Grant, Autor . - Quinta Ediciòn . - Madrid [España] : Thompson, 2006 . - 641 p : il,text.
ISBN : 978-84-470-2658-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.75 Organización y gestión:Operaci?n administrativa:Planificaci?n:M?todo de planificaci?n:Planificaci?n estrat?gica Palabras clave: Administarción Clasificación: 658.15/G7611 Resumen: Herramientas del análisis estratégico. Análisis de la ventaja competitiva. Estrategia de negocios en diferentes contextos sectoriales. Estrategia corporativa. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=230 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000460 658.15/G7611 GRA / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Dirección estratégica de empresas turísticas / Rivas García, Jesús / [España] : Septem Ediciones, S. L. (2008)
Título : Dirección estratégica de empresas turísticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Rivas García, Jesús, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: [España] : Septem Ediciones, S. L. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 118 p. Il.: tbls. Dimensiones: 24 x 17 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-96491-96-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Turismo en las empresas. Clasificación: 338.48.658/R618 Resumen: La función directiva en la empresa turística. ¿Qué es dirigir? La planificación en las empresas turísticas. El control. Organización. La dirección de los recursos humanos. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=67 Dirección estratégica de empresas turísticas [texto impreso] / Rivas García, Jesús, Autor . - 1a. ed . - [España] : Septem Ediciones, S. L., 2008 . - 118 p. : tbls. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-84-96491-96-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Turismo en las empresas. Clasificación: 338.48.658/R618 Resumen: La función directiva en la empresa turística. ¿Qué es dirigir? La planificación en las empresas turísticas. El control. Organización. La dirección de los recursos humanos. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=67 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000123 338.48.658/R618 RIV / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Dirección estratégica en el sector turístico / Alonso Almeida, María del Mar / Madrid [España] : EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. (2009)
Título : Dirección estratégica en el sector turístico Tipo de documento: texto impreso Autores: Alonso Almeida, María del Mar, Autor ; Martín Castilla, Juan Ignacio, Autor Editorial: Madrid [España] : EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 268 p. Il.: tbls., gráf. Dimensiones: 23 X 17 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-649-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Sector turístico. Empresas turísticas. Estratégias Turísticas. Clasificación: 338.48:658/A4542 Resumen: Orígenes y evolución del concepto de estrategia. Naturaleza y concepto de la dirección estratégica. Sistema de objetivos de la empresa turística. Análisis del entorno general de la empresa turística. Análisis interno de la empresa turística y de los recursos y capacidades. Estrategias genéricas y ventajas competitivas en la empresa turística, Estrategias de crecimiento en la empresa turística. La formulación estratégica en la empresa turística. Planificación e implantación de la estrategia en la empresa turística. El proceso de control estratégico en la empresa turística. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1192 Dirección estratégica en el sector turístico [texto impreso] / Alonso Almeida, María del Mar, Autor ; Martín Castilla, Juan Ignacio, Autor . - Madrid [España] : EDITORIAL SÍNTESIS, S. A., 2009 . - 268 p. : tbls., gráf. ; 23 X 17 cm.
ISBN : 978-84-9756-649-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 3 Cultura:3.65 Ocio:Turismo Palabras clave: Sector turístico. Empresas turísticas. Estratégias Turísticas. Clasificación: 338.48:658/A4542 Resumen: Orígenes y evolución del concepto de estrategia. Naturaleza y concepto de la dirección estratégica. Sistema de objetivos de la empresa turística. Análisis del entorno general de la empresa turística. Análisis interno de la empresa turística y de los recursos y capacidades. Estrategias genéricas y ventajas competitivas en la empresa turística, Estrategias de crecimiento en la empresa turística. La formulación estratégica en la empresa turística. Planificación e implantación de la estrategia en la empresa turística. El proceso de control estratégico en la empresa turística. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1192 Reserva
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Título : Dirección estratégica de la innovación tecnológica Tipo de documento: texto impreso Autores: Melissa A. Schilling, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Madrid [España] : McGraw - Hill / Interamericana de España, S. A. U. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 313 p. Il.: tbls., gráf ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-6599-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.75 Organización y gestión:Operaci?n administrativa:Planificaci?n:M?todo de planificaci?n:Planificaci?n estrat?gica Palabras clave: Administración. Clasificación: 658.6/S3346 Resumen: Dinámica de la innovación Tecnológica en la industria. Formulación de las estratégicas de innovación. Implementación de la estrategia de la innovación tecnológica. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440154 - 9440155 - 9440156. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=214 Dirección estratégica de la innovación tecnológica [texto impreso] / Melissa A. Schilling, Autor . - 2a. ed . - Madrid [España] : McGraw - Hill / Interamericana de España, S. A. U., 2008 . - 313 p. : tbls., gráf.
ISBN : 978-84-481-6599-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 6 Politica, derecho y economia:6.75 Organización y gestión:Operaci?n administrativa:Planificaci?n:M?todo de planificaci?n:Planificaci?n estrat?gica Palabras clave: Administración. Clasificación: 658.6/S3346 Resumen: Dinámica de la innovación Tecnológica en la industria. Formulación de las estratégicas de innovación. Implementación de la estrategia de la innovación tecnológica. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440154 - 9440155 - 9440156. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=214 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000491 658.6/S3346 SCH / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 000492 658.6/S3346 SCH / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 000493 658.6/S3346 SCH / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Dirección estratégica de organizaciones turísticas / Casanueva Rocha, Cristóbal / Madrid [España] : Ediciones Pirámide (2012)
Título : Dirección estratégica de organizaciones turísticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Casanueva Rocha, Cristóbal, Autor ; Gallego Águeda, María Ángeles, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid [España] : Ediciones Pirámide Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 260 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 19 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-368-2618-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: 8 Turismo Palabras clave: Administración de Empresas. Organización en Turismo. Estrategia de Turismo. Análisis Sectorial Turístico. Resumen: Dirección Estratégica y Organización Turísticas. ¿Qué es una Estratégia?. Análisis Externo, Análisis Sectorial y Análisis Interno del Sector. El Entorno de las Organizaciones Turísticas. Elementos del Entorno General. Análisis Interno. Recursos y Capacidades. La Estrategia Basada en los Recursos y Capacidades de la Empresa. Elección de la Estrategia y Ventaja Competitiva. La Ventaja Competitiva. Decisiones Estratégicas I: Opciones Estratégicas. Estrategias Según el Ciclo de Vida. Decisiones Estratégicas II: Estrategicas de Desarrollo. El Crecimieneto de la Empresa. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440452. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1978 Dirección estratégica de organizaciones turísticas [texto impreso] / Casanueva Rocha, Cristóbal, Autor ; Gallego Águeda, María Ángeles, Autor . - 1a. ed . - Madrid [España] : Ediciones Pirámide, 2012 . - 260 p. : il., tbls. ; 19 x 24 cm.
ISBN : 978-84-368-2618-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 8 Turismo Palabras clave: Administración de Empresas. Organización en Turismo. Estrategia de Turismo. Análisis Sectorial Turístico. Resumen: Dirección Estratégica y Organización Turísticas. ¿Qué es una Estratégia?. Análisis Externo, Análisis Sectorial y Análisis Interno del Sector. El Entorno de las Organizaciones Turísticas. Elementos del Entorno General. Análisis Interno. Recursos y Capacidades. La Estrategia Basada en los Recursos y Capacidades de la Empresa. Elección de la Estrategia y Ventaja Competitiva. La Ventaja Competitiva. Decisiones Estratégicas I: Opciones Estratégicas. Estrategias Según el Ciclo de Vida. Decisiones Estratégicas II: Estrategicas de Desarrollo. El Crecimieneto de la Empresa. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9440452. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : No Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1978 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003488 CAS / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Dirección estratégica de venta profesional / Fabián Pérez / Buenos Aires [Argentina] : Prentice Hall - Pearson Education S. A. (2009)
Título : Dirección estratégica de venta profesional : El desafío de ser exitoso en la aldea global Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabián Pérez, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Prentice Hall - Pearson Education S. A. Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 320 p. Il.: tbls. Dimensiones: 17 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-615-059-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: Administración de empresas Palabras clave: Ventas. Negocios. Administración. Marketing. Clasificación: 658/P9449 Resumen: Creación y gestión de equipos de alta performación. Gestión y desarrollo de canales comerciales. Análisis y administración estratégicade costos. Inteligencia comercial. Cuentas claves. Análisis estrategico de las cuentas claves. Análisis de coherencia de estrategia. Análisis financiero y productivo de cuentas clave. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437747. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=740 Dirección estratégica de venta profesional : El desafío de ser exitoso en la aldea global [texto impreso] / Fabián Pérez, Autor . - 1a. ed . - Buenos Aires [Argentina] : Prentice Hall - Pearson Education S. A., 2009 . - 320 p. : tbls. ; 17 x 23 cm.
ISBN : 978-987-615-059-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Administración de empresas Palabras clave: Ventas. Negocios. Administración. Marketing. Clasificación: 658/P9449 Resumen: Creación y gestión de equipos de alta performación. Gestión y desarrollo de canales comerciales. Análisis y administración estratégicade costos. Inteligencia comercial. Cuentas claves. Análisis estrategico de las cuentas claves. Análisis de coherencia de estrategia. Análisis financiero y productivo de cuentas clave. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437747. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=740 Reserva
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Título : Director profesional de proyectos : Como aprobar el PMP sin morir en el intento Tipo de documento: texto impreso Autores: Lledó, Pablo, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Project Management institute Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 447 p, Il.: il., tbls., gráf, ISBN/ISSN/DL: 978-987-05-5681-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Administración de proyectos Palabras clave: Administración de proyectos. Respuestas y Exámen Clasificación: 658 Resumen: Introduccion. Marco conceptual. Procesos. Integración. Alcance. Tiempo. Costo. Calidad. Recursos humanos. Comunicaciones. Riesgos. Adquisiciones. Conducta Profesional. Examen final. Resumen ejecutivo y tips para el examen. Respuestas. Exámenes. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1479 Director profesional de proyectos : Como aprobar el PMP sin morir en el intento [texto impreso] / Lledó, Pablo, Autor . - 2a. ed . - Project Management institute, 2009 . - 447 p, : il., tbls., gráf,.
ISBN : 978-987-05-5681-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Administración de proyectos Palabras clave: Administración de proyectos. Respuestas y Exámen Clasificación: 658 Resumen: Introduccion. Marco conceptual. Procesos. Integración. Alcance. Tiempo. Costo. Calidad. Recursos humanos. Comunicaciones. Riesgos. Adquisiciones. Conducta Profesional. Examen final. Resumen ejecutivo y tips para el examen. Respuestas. Exámenes. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1479 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002279 LLE / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002280 LLE / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Forestal Disponible 002278 LLE / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Directorio Red Ecuatoriana de Museos / Ministerio de Cultura y Patrimonio / Ministerio de Cultura y Patrimonio
[publicación periódica] Ver los números disponibles Rechercher dans ce périodique
Título : Directorio Red Ecuatoriana de Museos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ministerio de Cultura y Patrimonio, Autor Editorial: Ministerio de Cultura y Patrimonio Idioma : Español (spa) Resumen: Tipología de museos: Privados, Eclesiaticos, Comunitarios Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº0233-REC-UEA-2019 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2158 [publicación periódica] Ver los números disponibles Rechercher dans ce périodique Directorio Red Ecuatoriana de Museos [texto impreso] / Ministerio de Cultura y Patrimonio, Autor . - Ministerio de Cultura y Patrimonio.
Idioma : Español (spa)
Resumen: Tipología de museos: Privados, Eclesiaticos, Comunitarios Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº0233-REC-UEA-2019 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2158 Diseño de gestión de cocinas / Montes Ortega, Luis Eduardo / San Sebastián [España] : Ediciones Díaz de Santos (2009)
Título : Diseño de gestión de cocinas : Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: Montes Ortega, Luis Eduardo, Autor ; Lloret Fernández, Irene, Autor ; López Fernández - Santos, Miguel Ángel, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: San Sebastián [España] : Ediciones Díaz de Santos Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 865 p. Il.: il., tbls., gráf. Dimensiones: 19 x 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-927-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Higiene alimentaria
Planificación y organizaciónPalabras clave: Gestión de cocina. Alimentos. Gastronomía. Medidas higiénicas. Selección de materiales de cocina. Control de plagas. Hotelería. Clasificación: 643.36 /M779 Resumen: Conceptos fundamentales. Los alimentos y la elaboración de comidas. Los peligros para la salud de los clientes. Diseño higiénico de la cocina por medio de un plano. Descripción de las zonas de la cocina. Diseño de parámetros y otras estructuras. Mobiliario. Máquinas y utensilios. Capacidades de las instalaciones. Peculiaridad en el diseño higiénico de las cocinas de determinados establecimientos. Gestión higiénica de la cocina. Control de entradas y trazabilidad. Ejecución de un plan de limpieza y desinfección. Aplicación para un plan de control de plagas. Instalación de un plan de mantenimiento. Control de plagas. Control de agua. Aplicación de unas plagas correctivas de higiene. Gestión de las temperaturas de los alimentos. Educación en materia de higiene de los trabajadores. Diseño de la documentación de la gestión de la documentación. Peculiaridad de la gestión de determinadas cocinas. Procedimientos para la instauración de una gestión higiénica. Organismos dedicados a la verificar la higiene en los establecimientos de restauración. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437751. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=621 Diseño de gestión de cocinas : Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración [texto impreso] / Montes Ortega, Luis Eduardo, Autor ; Lloret Fernández, Irene, Autor ; López Fernández - Santos, Miguel Ángel, Autor . - 2a. ed . - San Sebastián [España] : Ediciones Díaz de Santos, 2009 . - 865 p. : il., tbls., gráf. ; 19 x 25 cm.
ISBN : 978-84-7978-927-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Higiene alimentaria
Planificación y organizaciónPalabras clave: Gestión de cocina. Alimentos. Gastronomía. Medidas higiénicas. Selección de materiales de cocina. Control de plagas. Hotelería. Clasificación: 643.36 /M779 Resumen: Conceptos fundamentales. Los alimentos y la elaboración de comidas. Los peligros para la salud de los clientes. Diseño higiénico de la cocina por medio de un plano. Descripción de las zonas de la cocina. Diseño de parámetros y otras estructuras. Mobiliario. Máquinas y utensilios. Capacidades de las instalaciones. Peculiaridad en el diseño higiénico de las cocinas de determinados establecimientos. Gestión higiénica de la cocina. Control de entradas y trazabilidad. Ejecución de un plan de limpieza y desinfección. Aplicación para un plan de control de plagas. Instalación de un plan de mantenimiento. Control de plagas. Control de agua. Aplicación de unas plagas correctivas de higiene. Gestión de las temperaturas de los alimentos. Educación en materia de higiene de los trabajadores. Diseño de la documentación de la gestión de la documentación. Peculiaridad de la gestión de determinadas cocinas. Procedimientos para la instauración de una gestión higiénica. Organismos dedicados a la verificar la higiene en los establecimientos de restauración. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437751. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=621 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000929 643.36 /M779 MON / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Diseño, reación y evaluación de objetos de aprendizaje / Universidad de Cuenca / 2017
Título : Diseño, reación y evaluación de objetos de aprendizaje : Metodología Dicrecoa 2.0 Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad de Cuenca, Autor Mención de edición: 1a. ed Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 73 p. Il.: il., tbls., gráf., map. Dimensiones: 30 X 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9978-14-350-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 1 Educación:1.05 Ciencias de la educación y ambiente educacional:Aprendizaje:Proceso de aprendizaje Palabras clave: Aprendizaje:Proceso de aprendizaje. Diseño, Creación y Evaluación de objetos de Aprendizaje. Resumen: Ojetivos de aprendizaje. Concepto de objeto de aprendizaje. Evolución de los objetos de aprendizaje. Cracterísticas específicas y rasgos comunes de diferentes autores sobres objetos de aprendizaje. Teorías de apremdizaje y el diseño de materiales educativos. Diseños instruccional de objetos de aprendizaje. Diseño multimedial del objeto de parendizaje. Metodología para el diseño, creación y evaluación de objetos de aprendizaje. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº 0114-REC-UEA-2018 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2175 Diseño, reación y evaluación de objetos de aprendizaje : Metodología Dicrecoa 2.0 [texto impreso] / Universidad de Cuenca, Autor . - 1a. ed . - 2017 . - 73 p. : il., tbls., gráf., map. ; 30 X 21 cm.
ISBN : 978-9978-14-350-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 1 Educación:1.05 Ciencias de la educación y ambiente educacional:Aprendizaje:Proceso de aprendizaje Palabras clave: Aprendizaje:Proceso de aprendizaje. Diseño, Creación y Evaluación de objetos de Aprendizaje. Resumen: Ojetivos de aprendizaje. Concepto de objeto de aprendizaje. Evolución de los objetos de aprendizaje. Cracterísticas específicas y rasgos comunes de diferentes autores sobres objetos de aprendizaje. Teorías de apremdizaje y el diseño de materiales educativos. Diseños instruccional de objetos de aprendizaje. Diseño multimedial del objeto de parendizaje. Metodología para el diseño, creación y evaluación de objetos de aprendizaje. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Donación Numero_de_acta : Nº 0114-REC-UEA-2018 Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=2175 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003948 UNI / Ej. 1 Libro Universidad Estatal Amazónica Agropecuaria Disponible 003949 UNI / Ej. 2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Diseño y cuidado de interiores y exteriores de hoteles y haciendas / Claudia Hernández Castillo / México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V. (2010)
Título : Diseño y cuidado de interiores y exteriores de hoteles y haciendas : Jardinería: Albercas: Habitaciones: Jacuzzi Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudia Hernández Castillo, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 109 p. Il.: il. Dimensiones: 18 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0512-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Hoteles. Mesones. Administración. Limpieza de hotel. Huéspedes. Hotelería. Clasificación: 712/H558 Resumen: Áreas públicas. Jardinería. Mantenimiento. Albercas. Interiores. Limpieza. Estatus de las habitaciones. Baños. Áreas comunes. Salones. Áreas de relajamiento. Procedimientos generales de mantenimiento y cuidado de las albercas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437748 - 9438547. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=810 Diseño y cuidado de interiores y exteriores de hoteles y haciendas : Jardinería: Albercas: Habitaciones: Jacuzzi [texto impreso] / Claudia Hernández Castillo, Autor . - 1a. ed . - México [México] : Editorial Trillas, S. A. de C. V., 2010 . - 109 p. : il. ; 18 x 24 cm.
ISBN : 978-607-17-0512-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Hotelería y turismo Palabras clave: Hoteles. Mesones. Administración. Limpieza de hotel. Huéspedes. Hotelería. Clasificación: 712/H558 Resumen: Áreas públicas. Jardinería. Mantenimiento. Albercas. Interiores. Limpieza. Estatus de las habitaciones. Baños. Áreas comunes. Salones. Áreas de relajamiento. Procedimientos generales de mantenimiento y cuidado de las albercas. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9437748 - 9438547. Agroindustria : No Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=810 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001572 712/H558 HER / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 001083 712/H558 HER / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible 001571 712/H558 HER / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Distribución comercial aplicada / Sebastián Molinillo Jiménez / ESIC (2012)
Título : Distribución comercial aplicada Tipo de documento: texto impreso Autores: Sebastián Molinillo Jiménez, Autor Editorial: ESIC Fecha de publicación: 2012 ISBN/ISSN/DL: 978-84-7356-836-4 Idioma : Español (spa) Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1608 Distribución comercial aplicada [texto impreso] / Sebastián Molinillo Jiménez, Autor . - ESIC, 2012.
ISBN : 978-84-7356-836-4
Idioma : Español (spa)
Agroindustria : Si Agropecuaria : No Ambiental : Si Biologia : No Forestal : No Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1608 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002729 MOL / Ejem.3 Libro Universidad Estatal Amazónica Agroindustrias Disponible 002728 MOL / Ejem.2 Libro Universidad Estatal Amazónica Ambiental Disponible 002727 MOL / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible Docentes e-competentes / Valverde Berrocoso, Jesús / Barcelona [España]: Ediciones Octaedro, S. L. (2011)
Título : Docentes e-competentes : buenas praticas educativas con TIC Tipo de documento: texto impreso Autores: Valverde Berrocoso, Jesús, Autor ; Garrido Arroyo. María del Carmen, Autor ; López Meneses, Eloy José, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Barcelona [España]: Ediciones Octaedro, S. L. Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 126 p. Il.: tbls. Dimensiones: 16 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9921-159-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Tecnología educativa Palabras clave: Psicopedagogía. Educación. Métodos dicácticos. Métodos pedagógicos. Psicología. Filosofia. Clasificación: 004.7:371.13/V2158 Resumen: Profesorado, tecnología Educativa e innovación didáctica. Buenas prácticas educativas con TIC: Actividades docentes. Buenas prácticas educativas con TIC:Gestión y organización. Buenas prácticas educativas con TIC: Recursos didácticos. Autoevaluación de buenas prácticas educativas con TIC. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438416. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1134 Docentes e-competentes : buenas praticas educativas con TIC [texto impreso] / Valverde Berrocoso, Jesús, Autor ; Garrido Arroyo. María del Carmen, Autor ; López Meneses, Eloy José, Autor . - 1a. ed . - Barcelona [España]: Ediciones Octaedro, S. L., 2011 . - 126 p. : tbls. ; 16 x 24 cm.
ISBN : 978-84-9921-159-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Tecnología educativa Palabras clave: Psicopedagogía. Educación. Métodos dicácticos. Métodos pedagógicos. Psicología. Filosofia. Clasificación: 004.7:371.13/V2158 Resumen: Profesorado, tecnología Educativa e innovación didáctica. Buenas prácticas educativas con TIC: Actividades docentes. Buenas prácticas educativas con TIC:Gestión y organización. Buenas prácticas educativas con TIC: Recursos didácticos. Autoevaluación de buenas prácticas educativas con TIC. Nota de contenido: CÓDIGO DE BIEN : 9438416. Agroindustria : Si Agropecuaria : Si Ambiental : Si Biologia : Si Forestal : Si Turismo : Si Compra : Compra Link: https://www.uea.edu.ec/pmb/index.php?lvl=notice_display&id=1134 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002007 004.7:371.13/V2158 VAL / Ejem.1 Libro Universidad Estatal Amazónica Turismo Disponible